探索家居美食电煎锅的全新应用引领烹饪潮流

你需要的东西

钳

肉类温度计

【资料图】

当您将电煎锅和一点厨房技巧结合起来时，德国传统香肠多味腊肠很容易成为晚餐秀的明星。多味腊肠通常由碎猪肉制成，在装入肠衣之前与香料和香草（有时还有其他碎肉）混合。它类似于一个更大、更丰满的热狗。有多少种烹饪方法，就有多少种“腊肠”的烹饪方法；无论您使用什么方法，电煎锅都可以让您控制热量并产生一致的结果。

炒

步骤1

将大约 1 或 2 汤匙油倒入电煎锅中。为了安全起见，请确保煎锅距离任何其他器具或物体 15 至 18 英寸，距离桌子或台面边缘至少 4 至 6 英寸。

第2步

将电煎锅加热至 325 华氏度。

步骤3

将多味腊肠放入煎锅中，注意当肉接触到热油时，不要被爆裂声或嘶嘶声烧伤。如果想吃一顿丰盛的饭菜，可以加入切碎的洋葱、辣椒或切片的苹果和卷心菜——这些都是香肠的天然搭配。

步骤4

将小香肠彻底煮熟，大约每 5 到 10 分钟翻动一次，直到香肠煮熟。用钳子转动香肠，这样就不会刺破香肠，让美味的汁液逸出。如果您要炒预先煮好的香肠，大约 15 分钟后就会熟。如果您正在烹饪新鲜的香肠，请使用肉类温度计确保香肠已煮熟至 160 F 的安全内部温度。

步骤5

将多味香肠转移到干净的盘子中，然后将煎锅温度调至“关闭”。

烩

步骤1

将电煎锅装满一半的水。想要更美味的香肠，可以用啤酒、牛肉或鸡汤代替。添加切碎的洋葱、大蒜、香草和香料，创造出多层风味。

第2步

将电煎锅加热至 400 F，让液体沸腾。

步骤3

将热量降低至 300 F，并将小面包添加到液体中。将锅盖盖上。

步骤4

慢慢地炖小孩子，偶尔用钳子转动它们，以确保彻底煮熟，大约需要 20 到 30 分钟。当小孩子煮的时候，液体会减少，所以手头上要有额外的水、啤酒或肉汤来补充液体。

步骤5

将小面包转移到干净的盘子中，然后将煎锅温度调至关闭状态。

提示

多味腊肠可以在冰箱中保存最多两周，或者在包装上印有的“保质期”内保存。它们可以无限期冷冻，但应在 1 或 2 个月内使用以获得最佳风味。

将煮熟的小面包卷成三明治式的长卷，加入煮熟的蔬菜和调味品或酱汁。

将剩下的小孩子切成小圆，制成哈希或添加到汤中以添加蛋白质和丰富的风味。

使用电煎锅烹饪可以避免用大型电器加热整个厨房。

警告

清洁前让煎锅完全冷却。

电煎锅不应浸入肥皂水池或洗碗机中。应使用肥皂海绵清洁它们并用热水冲洗。避免弄湿插头装置，并在再次使用之前让煎锅的所有部件彻底干燥。