马苏里拉奶酪棒是经典、奶酪和美味的小吃，非常适合作为简单的开胃菜。这个版本是用玉米粉制成的，它使马苏里拉奶酪棒呈现出最深的金棕色，味道鲜美且酥脆，里面隐藏着非常粘稠的融化奶酪内部。
你需要的东西
1/2 杯 | 2.1 盎司 | 60 克 通用面粉
【资料图】
2汤匙全脂牛奶
2个大鸡蛋
1 1/2 杯 | 6.5 盎司 | 185 克 panko 面包屑
1/2 杯 | 2.6 盎司 | 75克玉米粉
1茶匙大蒜粉
1茶匙洋葱粉
1茶匙干牛至
1/2 茶匙辣椒粉
1/2 茶匙盐
1 磅 | 450 克单块马苏里拉奶酪条或马苏里拉奶酪块，切成 16 x 3 1/2 英寸厚的单块
1/2 杯 | 3.9 盎司 | 110克码头酱，加热后食用
植物油，煎炸用
第 1 步：准备涂层
将面粉放入一个小搅拌碗中。
在另一个浅搅拌碗中，将牛奶和鸡蛋搅拌在一起，直至充分混合并形成泡沫。
在另一个单独的中等大小的搅拌碗中，将面包屑、玉米粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至、罗勒、百里香和盐搅拌在一起。
第二步：涂上马苏里拉奶酪
将一块马苏里拉奶酪与面粉一起放入碗中，直至其充分裹上面粉，然后拍掉多余的部分。立即将马苏里拉奶酪片浸入鸡蛋混合物中，直至轻轻覆盖。将其与面包屑混合物一起放入碗中，直至充分涂上面包屑。
放在衬有不粘羊皮纸的烤盘上。对剩余的马苏里拉奶酪棒重复此过程，然后将其放入冰箱中冷却，同时将煎炸油加热到一定温度。
第三步：炒
在不粘锅中倒入几英寸深的植物油。用中火加热，直到油达到 350° 华氏度（180° 摄氏度）。在烤盘上铺几层纸巾。
一次煎四根马苏里拉奶酪棒，并用夹子时不时地翻动每一面，直到马苏里拉奶酪棒变成深金黄色，持续 2 分钟。将马苏里拉奶酪棒从油中取出，然后将其转移到内衬纸巾的床单或金属丝冷却架上，以排出多余的油。对剩余的马苏里拉奶酪棒重复上述步骤。
第四步：上菜
趁马苏里拉奶酪棒还热的时候，与码头酱一起蘸着吃。
最好在制作完成后立即食用，同时中间仍然温暖且粘稠。
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