妈妈生日贴心玉米粉奶酪美味又实用的礼物
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妈妈生日贴心玉米粉奶酪美味又实用的礼物

来源:礼物网 2023-07-31 20:51:18

马苏里拉奶酪棒是经典、奶酪和美味的小吃,非常适合作为简单的开胃菜。这个版本是用玉米粉制成的,它使马苏里拉奶酪棒呈现出最深的金棕色,味道鲜美且酥脆,里面隐藏着非常粘稠的融化奶酪内部。

你需要的东西

1/2 杯 | 2.1 盎司 | 60 克 通用面粉


【资料图】

2汤匙全脂牛奶

2个大鸡蛋

1 1/2 杯 | 6.5 盎司 | 185 克 panko 面包屑

1/2 杯 | 2.6 盎司 | 75克玉米粉

1茶匙大蒜粉

1茶匙洋葱粉

1茶匙干牛至

1/2 茶匙辣椒粉

1/2 茶匙盐

1 磅 | 450 克单块马苏里拉奶酪条或马苏里拉奶酪块,切成 16 x 3 1/2 英寸厚的单块

1/2 杯 | 3.9 盎司 | 110克码头酱,加热后食用

植物油,煎炸用

第 1 步:准备涂层

将面粉放入一个小搅拌碗中。

在另一个浅搅拌碗中,将牛奶和鸡蛋搅拌在一起,直至充分混合并形成泡沫。

在另一个单独的中等大小的搅拌碗中,将面包屑、玉米粉、大蒜粉、洋葱粉、牛至、罗勒、百里香和盐搅拌在一起。

第二步:涂上马苏里拉奶酪

将一块马苏里拉奶酪与面粉一起放入碗中,直至其充分裹上面粉,然后拍掉多余的部分。立即将马苏里拉奶酪片浸入鸡蛋混合物中,直至轻轻覆盖。将其与面包屑混合物一起放入碗中,直至充分涂上面包屑。

放在衬有不粘羊皮纸的烤盘上。对剩余的马苏里拉奶酪棒重复此过程,然后将其放入冰箱中冷却,同时将煎炸油加热到一定温度。

第三步:炒

在不粘锅中倒入几英寸深的植物油。用中火加热,直到油达到 350° 华氏度(180° 摄氏度)。在烤盘上铺几层纸巾。

一次煎四根马苏里拉奶酪棒,并用夹子时不时地翻动每一面,直到马苏里拉奶酪棒变成深金黄色,持续 2 分钟。将马苏里拉奶酪棒从油中取出,然后将其转移到内衬纸巾的床单或金属丝冷却架上,以排出多余的油。对剩余的马苏里拉奶酪棒重复上述步骤。

第四步:上菜

趁马苏里拉奶酪棒还热的时候,与码头酱一起蘸着吃。

最好在制作完成后立即食用,同时中间仍然温暖且粘稠。

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