现在的佛碗很大,原因很容易理解。它们味道鲜美、营养丰富,制作起来也很有趣。它们看起来也很漂亮,这并没有什么坏处!通常,佛碗包含全谷物、蛋白质、健康脂肪和大量蔬菜。结果是一顿既美味又有益健康的完整膳食。如果你想自己做一个,试试这款烟熏鹰嘴豆佛碗配柠檬芝麻酱。从美味的香料到坚果的味道,您一定会喜欢这个令人垂涎的食谱。
烤烟熏鹰嘴豆
你需要的东西
1 1/2 杯鹰嘴豆(15.5 盎司罐头)
2汤匙橄榄油
(相关资料图)
1/2 至 1 汤匙烟液
1/2 茶匙细海盐
1茶匙黑胡椒粉
1茶匙辣椒粉
1/2 茶匙 烟熏辣椒粉
步骤1
将烤箱预热至 425° 华氏度。
在碗中,将鹰嘴豆与油、烟熏液和香料一起搅拌。根据您的喜好添加或多或少的烟液。
第2步
将鹰嘴豆转移到烤盘上。烘烤 20 分钟或直至酥脆,中途翻动一次。
柠檬芝麻酱
你需要的东西
3/4 杯 芝麻酱
2/3 至 3/4 杯水
3至4汤匙柠檬汁
1汤匙橄榄油
1 汤匙 蒜末
盐和胡椒粉调味
步骤1
将所有成分放入高性能搅拌机中混合。如需浓稠酱汁,请使用 2/3 杯水。对于较稀的酱汁,请使用 3/4 杯或更多。您还可以根据自己的味蕾调整柠檬汁、大蒜和香料。
搅拌直至光滑。要储存剩余的芝麻酱,请使用密封容器并保存在冰箱中。
提示
这种芝麻酱很容易定制。例如,您可以少添加柠檬汁,多添加大蒜。将等量的芝麻酱和酸奶混合,制成浓稠的酱汁。添加新鲜香草,如香菜、牛至或莳萝,以获得更多风味。
烟熏鹰嘴豆佛碗
你需要的东西
全谷物(藜麦、糙米等)
烟熏鹰嘴豆
蔬菜
健康脂肪(鳄梨、杏仁等)
柠檬芝麻酱
要制作您的佛碗,请结合全谷物、健康脂肪和您选择的蔬菜。蔬菜包括绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花和豆芽。加入烟熏鹰嘴豆、芝麻酱和少许芝麻(可选)。
请记住,当谈到佛碗时,可能性是无限的。烟熏鹰嘴豆和芝麻酱与多种蔬菜搭配得很好。
享受!
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