【世界时快讯】如何抽火鸭_送大学女生什么礼物比较好
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【世界时快讯】如何抽火鸭_送大学女生什么礼物比较好

来源:趣礼物 2023-02-06 13:18:55

你需要的东西

铝锅或铝箔

烧烤温度计

木屑


【资料图】

滴盘

橄榄油

肉类温度计

砧板

turducken 由一只鸡塞在一只鸭子里面,鸭子塞在一只火鸡里面。它可以轻松喂饱 20 到 30 人,通常重 10 到 15 磅。您可以在线从专卖店订购火鸭,商店会将其冷冻运送到您家中。准备你自己的火鸡可能是一个挑战,这就是为什么许多人更喜欢订购已经填满的火鸭。火鸭需要慢慢煮,防止外面焦糊,里面要煮到合适的温度。吸食火鸭会给它注入不同的味道。

步骤1

将火鸭放入铝锅或铝箔上。这将防止它粘在烤架上。准备烤架时,让它在室温下静置一小时。

第2步

加热烤架,使其达到 250 至 300 华氏度的温度。如果您的烤架没有内置温度计,您可以在大多数食品店购买一个温度计放在烤架上。关闭其中一个燃烧器或将所有木炭放在烤架的一侧,这样您就可以将火鸭放在间接加热的地方。

步骤 3

将木屑浸泡在水中 30 分钟。将木屑放入烟熏盒中或直接加入木炭中。

步骤4

将滴水盘装满水,然后将其放在烤架或烟熏炉上,放在放置火鸭的位置下方。这将使它保持湿润,并且还能收集任何滴落物。始终在锅中保持 1/4 英寸的水。

步骤 5

将火鸭放在烟熏器上或间接加热的烤架上。四小时后用橄榄油刷在三鲜鸭的外皮上,然后盖上铝箔纸。监控烤架或烟熏器,如果需要,可以添加更多的木炭或木屑。通过打开或关闭通风口将温度保持在 250 至 300 华氏度范围内。

步骤 6

熏火鸡四到五个小时,或者直到内部温度达到 165 华氏度。将温度计放在三文鱼最厚的地方,检查所有的层数。

步骤 7

一旦达到适当的温度,就将火鸭从热源中取出。将火鸭转移到砧板上,纵向切成两半。从一条腿切到另一条腿,从一只翅膀切到另一只翅膀。

提示

Turduckens 通常到达时已经调味。所以你不需要在烹饪时给它涂上糊状物。

警告

在你打算抽烟之前,一定要把火鸡放在冰箱里解冻三到四天。

在处理生禽肉之前和之后洗手,以防止传播有害细菌。

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