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每次使用远程温度计准确烹饪。
在烧烤或熏肉时使用远程温度计可以确保您每次都能得到完美的熟肉,而无需不断检查进度。您可能拥有多种 Redi Chek 温度计型号,例如用于户外烤架的 Redi Chek ET-732 或用于吸烟者的 Redi Chek ET-32。虽然每个型号的操作相似,但请务必查看说明手册以了解具体使用和清洁说明。
远程读取肉类温度计说明
确保电池已安装在接收器单元中,并且适当的食品探针已连接到发射器。大多数设备都有一个较长的食物探头和一个较短的探头,带有一个夹子,您可以将其连接到烤架或吸烟器上。首先,连接接收器和发射器。按住接收器上的电源按钮两秒钟将其打开。然后,在 60 秒内打开发射器。当发射器和接收器连接时,装置会发出蜂鸣声,接收器会显示探头的温度。
接下来,将探针插入最厚区域的肉中。避开脂肪区域,不要将探头放在骨头旁边。将温度计放在烤架或烟熏炉附近,但不要放在直接受热的地方。随身携带接收器,以便监测温度。
给温度计编程
下一步是对温度计进行编程。您可以针对食物温度或烤架或烟熏温度的高低对设备进行编程。要设置食物温度,请按住“HI/CLEAR”按钮直到数字闪烁。然后,再次按下“HI/CLEAR”按钮,直到达到所需温度。按“LIGHT/MODE”按钮确认设置。
确保将温度设置为可以安全食用的水平。牛排、烤肉、火腿和鱼的内部温度应至少为 145 华氏度。碎肉应至少为 160 度,家禽肉应至少为 165 度。
您还可以在设备上设置最高和最低烧烤温度。这个过程类似于设置食物温度。通过按住“LO/MIN”按钮并使用相同的按钮设置最低温度来设置低温烧烤温度。使用“HI/HR”按钮设置最高温度。按“LIGHT/MODE”按钮确认设置。
清洁和保养
在烹饪过程中或烹饪后接触探头时,请确保戴上耐热手套,以免烫伤自己。许多发射器单元都是防水的,因此即使在雨中做饭也可以使用它们。然而,它们不一定是防水的。这意味着如果将本机浸入水中,水可能会渗入,因此清洁本机时要避免这种情况。
使用后立即用肥皂和水清洗探头并彻底擦干。用湿布清洁发射器和接收器。
Maverick Industries 提供 90 天有限保修,如果您的 Redi Chek 装置出现问题,您可以利用该保修。如有必要,您也可以联系公司订购更换探头。
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