看什么在孵化!当您制作这些节日兔子和小鸡纸杯蛋糕时,空气中弥漫着春天的气息——在厨房里。凭借可爱的小脸蛋,他们将成为复活节派对和春季聚会的明星。它们在很多方面都非常甜蜜。
你需要的东西
纸杯蛋糕
【资料图】
烤杯
结霜
裱花袋
大圆管尖
棉花糖
剪刀
粉色砂糖
白色软糖
软糖滚轮
粉色六胞胎糖果
糖果眼球
黄色糖霜颜色
橙色洒
橙色糖果融化
橙纸
双面胶带
第 1 步:烤纸杯蛋糕
从头开始或从盒装混合物中准备纸杯蛋糕。我用了一盒黄色蛋糕粉。我没有用标准衬垫烘烤纸杯蛋糕,而是决定使用烘烤杯。烤杯比纸杯蛋糕衬垫更窄更高,纸更厚意味着纸杯蛋糕中的油不会渗入烤杯。它们打造出更精致的外观,非常适合兔子和小鸡。我为小鸡准备了黄色的烤杯,为兔子准备了粉红色的烤杯。
第 2 步:准备糖霜
虽然我用了蛋糕的混合物,但我从头开始制作糖霜,因为自制的糖霜会更好地管道并保持兔子和小鸡所需的高度。您可能已经有了最喜欢的糖衣配方。我的方法是将一根黄油和半杯植物起酥油混合,在立式搅拌机中用中火搅拌 5 分钟。逐渐加入 4 杯过筛的糖粉、一茶匙香草精和半茶匙盐。用指尖触摸糖霜。如果没有东西粘在你的手指上,一次加一茶匙水,直到你触摸它时指尖上留下一点糖霜。
第 3 步:装满裱花袋
在裱花袋的尖端切一个洞,然后插入一个大的圆形裱花嘴。将一半准备好的糖霜舀到袋子里,这是给兔子的。我们将为小鸡节省另一半的糖霜。
装饰兔子
第1步:管道结霜
扭转裱花袋的开口端将其密封,然后从外向内以圆周运动挤压裱花袋以形成漩涡。
提示
如果您从未使用过裱花袋或对做漩涡感到紧张,请先在一些蜡纸上练习。然后,当你掌握了它的窍门时,将练习糖霜舀回裱花袋中。
第 2 步:制作兔子耳朵
用剪刀斜着剪一个大棉花糖。
当切面很粘时,将其浸入粉红色的砂糖中。
这样做两次,你就会有一对兔子耳朵。
将棉花糖兔子耳朵放在糖霜漩涡的后面。糖霜会将耳朵固定到位。
第 3 步:制作兔子的脸颊和牙齿
在手指之间滚动一个白色软糖球,形成一个半英寸的球。每只兔子需要两个。
用拇指轻轻压平每个球以完成脸颊。
接下来,用软糖擀面杖将一块白色软糖擀平。
用刀在软糖上切出三角形。用划线平分三角形。
分开三角形,你就会得到兔子的龅牙。
将牙齿和脸颊朝向糖霜漩涡的底部。
第 4 步:添加鼻子
对于鼻子,你需要一个粉红色的圆形糖果。我选择了粉红色的 Sixlet,但你也可以使用糖豆或类似的东西。将鼻子放在脸颊正上方,将其压入糖霜中。
第 5 步:添加眼睛
将两个糖果眼球放在鼻子上方,再次将它们压入糖霜中。如果找不到糖果眼球,也可以使用微型巧克力片。
装饰小鸡
第一步:给糖霜染色
在你为小鸡纸杯蛋糕保存的糖霜中加入几滴黄色凝胶糖霜。用勺子搅拌,加入更多的黄色色素,直到达到你想要的黄色。
第 2 步:管道黄色漩涡
为裱花袋配备一个大的圆形裱花嘴。用黄色糖霜填充裱花袋。
在纸杯蛋糕上画一个漩涡,从外面开始。
第 3 步:添加喷头
小鸡并没有真正像成年鸡那样的皇冠,但在糖霜上添加一些橙子糖屑来模仿它很有趣——而且很好吃——。如果洒落在小鸡的身上,那很好。他们为所有的黄色添加了一种漂亮的橙色。
第 4 步:添加喙
修剪橙色糖果融化的两侧以形成三角形。代替糖果融化,您可以使用其他橙色糖果,如 Starburst。
将喙放在糖霜漩涡的下部。
第 5 步:添加眼睛
将两个糖果眼球放在喙上方。
第六步:加入鸡爪
虽然这一步是可选的,但给鸡加上可爱的小脚是完美的画龙点睛之笔。首先,用橘子纸剪出一些鸡脚形状。
然后用双面胶将两只脚贴在烤杯底部。
在一起,这些兔子和小鸡会给每个人带来春天的气息。
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