Hamentashen 是为普珥节的犹太节日食用的美味夹心饼干。它们可以用各种馅料制成，包括水果蜜饯和罂粟籽。其他受欢迎的选择包括花生酱、枣子和李子。如今，您甚至可以找到带有咸味馅料的火腿肠，例如山羊奶酪和香草！无论哪种方式，您都可以确保您的家人和朋友会喜欢这些美味的三角形饼干。
你需要的东西
2 杯通用面粉，加上更多用于撒粉
(相关资料图)
3/4 杯人造黄油或立方无盐黄油，室温
1/2杯糖
1茶匙泡打粉
1/4 茶匙盐
2茶匙香草精
1个鸡蛋，室温
1 1/2 杯您选择的填充物
水或橙汁，根据需要
提示
对于这个食谱，我们使用了花生酱。但是你可以使用任何你喜欢或手头有的填充物。
步骤1
在一个大碗中，混合黄油或人造黄油和糖。
用电动手动搅拌器搅拌直至蓬松并混合。
第2步
加入鸡蛋和香草精。击败结合。
步骤 3
加入面粉，一次加入三分之一，不断搅拌。
步骤4
最终，您需要手动混合混合物。揉面团直到它光滑且发粘，但不粘。如果太湿，加一点面粉。如果太干，慢慢加水或橙汁，一次一汤匙。
盖上面团并冷藏 2 至 3 小时。
步骤 5
将烤箱预热至华氏 350 度。用面粉擦拭工作表面。将面团擀成约 1/4 英寸厚的薄片。
步骤 6
使用玻璃瓶盖切出圆圈。您也可以使用玻璃杯边缘或 3 英寸圆形饼干切割器。根据需要重新滚动废面团。
步骤 7
用勺子将 1 茶匙馅料倒入每个圆圈的中心。
步骤 8
将圆的一侧向中心折叠。
步骤 9
将另一侧向中心折叠，沿顶部创建一个尖头。
步骤 10
向上折叠底部边缘，将左下角塞入您所做的第一个折叠下方。这将确保所有三个边缘都塞在翻盖下。
捏住边缘以密封。
步骤 11
转移到抹了油的烤盘上。重复剩余的面团和馅料。
步骤 12
烘烤 12 到 15 分钟或直到边缘呈金黄色。
你自制的哈门塔什曲奇就可以吃了。享受！
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