这个巨大的南瓜香料巧克力曲奇是完美的甜点。它制作起来快速、简单，而且美味无比，尤其是搭配一大勺香草或焦糖冰淇淋时。其芬芳的香料和丰富的融化巧克力片使其成为秋季的完美之选。今天做这个！
(资料图)
你需要的东西
2 杯通用面粉
½ 茶匙小苏打
1 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙姜末
1/2 茶匙肉豆蔻粉
1/4 茶匙多香果粉
1/4 茶匙丁香粉
1/2 茶匙 粗盐
3/4 杯无盐黄油，立方
2/3 杯淡红糖
1/3 杯 + 1 汤匙砂糖
1个大鸡蛋
1汤匙香草精
1/2 杯 + 1 汤匙南瓜派馅或南瓜泥
1 1/4 杯黑巧克力片
佐餐：香草冰淇淋、焦糖冰淇淋巧克力软糖酱、焦糖酱、太妃糖块、蜜饯坚果、少许盐片（可选）
第一步：预热烤箱
将烤箱预热至 350° 华氏度（180° 摄氏度）。在一个 8 英寸（20 厘米）的大不粘锅上轻轻涂上油脂。搁置。
第 2 步：混合干成分
在一个大搅拌碗中，混合面粉、苏打水、肉桂、生姜、肉豆蔻、五香粉、丁香和盐。
第 3 步：混合湿成分
将黄油放入一个中等大小的平底锅中，用中低火加热。加热，偶尔搅拌，直到黄油融化。从火上移开，将黄油倒入一个大的搅拌碗中。加入淡红糖和砂糖，搅拌均匀。
加入鸡蛋和香草，然后加入南瓜馅饼馅或南瓜泥，搅拌至光滑。
第 4 步：制作面团
将一半的干原料加入碗中，搅拌直至完全混合。应该保留一些干面粉袋。再次加入剩余的干成分，搅拌直至完全混合。
加入黑巧克力片，直至均匀混合。
第 5 步：形成煎锅饼干
使用橡皮刮刀将面团均匀地铺在准备好的煎锅中。
第 6 步：烘烤
烘烤 25 到 30 分钟，或者直到边缘变硬并开始变成金黄色。
插入中间的串应该干净。从烤箱中取出，放在一边冷却，直到刚好暖和或处于室温。
第 7 步：发球
当你准备好发球时，用一把锋利的刀把饼干切成大小均匀的三角形。与一大勺香草或焦糖冰淇淋和您想要的浇头一起食用。
这款南瓜香料巧克力曲奇最好在制作当天趁热享用。在室温下，它可以在密闭容器中储存长达 3 天。
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