巧克力和榛子的融合简直是天作之合。如果您曾经尝过 Nutella 花生酱，您就会明白——甜巧克力和黄油榛子的混合物是如此美味，以至于您无法停止食用它。有了这个食谱，您就可以在家里制作您自己的这种令人愉快的传播版本。
(资料图)
你需要的东西
1 杯未加盐的生榛子
6 盎司。牛奶巧克力片
4盎司。苦乐参半的巧克力棒，切碎，（1）
½ 茶匙香草精
¼ 茶匙海盐
1 ½ 汤匙植物油或榛子油
2至3汤匙糖粉，可选择的
烤盘
羊皮纸
食品加工机或高速搅拌机
抹刀
密封容器
步骤1
将烤箱加热至 350°F。将榛子撒在铺有羊皮纸的烤盘上。烘烤，搅拌一两次，直到榛子变成褐色并且部分外皮开始裂开，大约需要 10 到 15 分钟。
第2步
小心地将榛子包裹在厨房毛巾中，然后揉搓以去除外皮。搁置。
提示
提示：并非所有的皮肤都会脱落，这没关系。尽可能多地删除。
步骤 3
将两种巧克力放入一个中等大小的耐热碗中，以 20 秒的增量在微波炉中融化，每次搅拌直至融化并变得光滑。或者，您也可以在双层蒸锅中融化巧克力。巧克力融化后，放在一边。
步骤4
将榛子加入食品加工机或高速搅拌机中，搅拌 2 至 3 分钟，或直至形成光滑的糊状物。根据需要使用抹刀刮下食品加工机或搅拌机的侧面。
加入融化的巧克力、海盐和香草，然后混合。当食品加工机或搅拌机还在运转时，慢慢倒入油。继续搅拌一分钟。添加所有成分后，品尝并根据需要加入 2 至 3 汤匙糖粉，然后搅拌几秒钟直至混合。
步骤 5
将榛子巧克力酱转移到可密封的容器中，最好是玻璃容器。此时的涂抹酱看起来有点薄，但冷却后会变厚。在室温下储存长达一周。产量约 1 ½ 杯。
提示
如果几天后涂抹酱变稠，只需将其放入微波炉中加热几秒钟，或将罐子放入热水中。这将使涂抹恢复到光滑、可涂抹的稠度。
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