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今天的家庭罐头似乎没有多大用处, 特别是当杂货店到处都是便宜、方便的罐装蜜饯、果酱、果冻和泡菜时, 不需要辛勤工作和热炉子。尽管涉及工作，家庭罐头仍然有其优势。
过时的食物
家庭罐头食品，尤其是水果和蔬菜，具有全年供应时令产品的优势。在制冷出现之前，家庭罐头意味着你可以在冬天吃水果和蔬菜，那时什么都不长。虽然现代进口产品可以全年提供大部分水果和蔬菜，但反季水果总是很贵。在旺季将您自己的水果和蔬菜制成果酱、整个水果或泡菜罐头，可确保在冬季提供夏季水果风味。
节省金钱
除了时令水果比进口水果便宜之外，罐装大量水果和蔬菜通常比购买罐装果酱、果冻和泡菜便宜。虽然罐装设备和罐子确实要花钱，但它们是一次性费用。从农场摊位或大型超市购买时令散装水果、浆果和蔬菜通常价格实惠。在水果和蔬菜之后，您只需要糖、果胶、醋、盐和罐装香料。一罐果酱或腌制蔬菜的成本明显低于商店购买的一罐优质果酱。
知道你在吃什么
罐装自己的食物可以让您准确地放入罐头中的食物。自制水果和蔬菜罐头不含防腐剂、色素和添加的调味剂。您可以控制其中的一切，因此您可以选择有机农产品、使用多少糖以及食物的整体风味。
减少浪费
当水果太多，花园里的西红柿或黄瓜太多，路上采摘的浆果太多时，除了把所有东西都扔进冰箱外，另一种方法是把它们装罐。保存食物有助于减少食物充裕时的浪费。家庭装罐还可以减少不需要的玻璃罐的浪费，因为家庭罐装罐可以重复使用，并且不会在使用一次后最终进入垃圾填埋场或回收中心。
礼物
与其他类型的保存方法相比，罐头食品的优势之一是罐头食品是很好的礼物。给你的朋友几罐果酱、果冻和泡菜。添加自制标签、丝带或布面覆盖物，礼物就准备好了。
愉快的活动
罐头食品的最大优势之一是，对许多人来说，这是一项令人愉悦和自豪的愉快活动。制作自己的罐装食品，可以带出并在早餐桌上传递是一件值得骄傲的事情.
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