你需要的东西
汤锅 --6 夸脱。或更大
食用油
糖果温度计
(资料图)
火炉
漏勺
油炸是制作美味佳肴的简单方法。购买油炸锅可能会很昂贵，尤其是如果您不打算经常使用它的话。只用几件家居用品制作一个自制的油炸锅很简单。如果您没有空间放置新的炊具，这是一个优势。归根结底，自制油炸锅是购买电动油炸锅的一种经济实惠且实用的替代方案。
自制油炸锅
第1步
用食用油填充汤锅，两英寸深至一半。
第2步
将糖果温度计连接到汤锅上。确保温度计的尖端浸没在食用油中。
步骤 3
将汤锅放在炉灶上，用中/高温加热。
第四步
当油温达到 375 F 时开始油炸。在添加食物时逐渐增加热量以保持温度。
步骤 5
完成后用漏勺舀出食物。
提示
使用高烟点的食用油，例如菜籽油、葡萄籽油或花生油。
警告
使用时切勿让炸锅无人看管。
不要让油温超过 375 F。食用油在 400 F 时开始燃烧。
在清理汤锅之前让油完全冷却。
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