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受污染的墨西哥糖果最常见的问题是其高铅含量。铅会导致严重的健康问题，例如学习障碍，尤其会伤害儿童和孕妇。虽然美国食品和药物管理局 (FDA) 允许铅含量不超过百万分之 0.1 (ppm)，但某些墨西哥糖果，尤其是含有辣椒粉或罗望子的糖果，其含量接近两倍或更多。
辣椒糖
涂有辣椒和盐的吸盘和果肉是墨西哥糖果的主食。然而，许多辣椒涂层糖果的铅含量测试很高。 Chaca-Chaca 是一种水果糖，包装上印有火车图案，经俄勒冈州公众服务部测试，其含量约为 0.15 ppm。其他流行的辣椒糖果，包括 Lucas Limon、Super Lucas 和 Lucas Acidito，因其含铅量而被列入环境健康联盟的 12 种应避免食用的糖果名单。其他被召回的辣椒糖果包括辣椒味棒棒糖 Tamanzela 和辣椒涂层水果糖果 Miguelito。
罗望子糖
罗望子糖的铅含量也很高。罗望子糖通常装在陶瓷容器中，陶瓷上使用的釉被认为会渗入糖果中，增加其铅含量。其他专家认为，当糖果被放置在空气中铅含量高的区域时，糖果会在干燥过程中接触到铅。 Bolirindo 棒棒糖，一种含铅量高的罗望子味糖果，含铅量约为 0.22 ppm。 De La Rosa Pulparindo 测试浓度为 0.18 ppm。
其他糖果
FDA 不断测试产品以确定其铅含量。截至 2010 年 7 月 1 日，其他因铅含量高而被召回的墨西哥糖果包括口香糖品种 BarriChicle、Dulces Yosi 和 Bibi Rainbow；棒棒糖 Pinta Labios 和 Hola Pop；和水果糖果 Indy Mini Dedos 和 Ticorindo。此外，Huevos Confitados 巧克力糖果和 Sonrics Rockaleta 中间有芒果胶的棒棒糖被发现含有不可接受的铅含量。
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