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无论您是第一次独自生活，将烹饪作为一种新爱好，还是只是想少吃点外卖，都没关系：能够准备一顿丰盛的饭菜是每个人都应该具备的生活技能。虽然选择最好的原料很重要，但如果没有合适的工具供您使用，您甚至无法尝到第一口。我们分解了任何厨房所需的必备品，让烹饪和烘焙看起来不那么令人生畏。您可能还不是大厨，但您可以穿得像大厨。
让日常烹饪变得小菜一碟
手头有一些日常烹饪所需的关键用品可以让您的生活变得更加轻松。而且它们也不需要很复杂：抹刀、打蛋器、钳子和刨丝器就可以完成工作。当然，您以后可能需要多功能曼陀林或昂贵的调音台，但挑选一些高质量的必需品会让您走上正轨。
趁热切碎
“切碎”是菜谱中经常出现的命令，选择好刀具将确保您在每种场合都能找到合适的刀具。从用于切洋葱的锯齿刀到用于去除种子的配对刀，在您的抽屉中存放各种尺寸和刀片纹理的选择将使您的技能保持敏锐 - 并且您的神经平静 - 当您完成一个步骤时一顿饭。
糖果背后的科学
烘焙比烹饪更像是一门精确的科学：它需要精确的测量，而不是在你进行的过程中进行调整。一套量匙将确保您始终添加适量的糖，而烤盘和羊皮纸将确保您的双巧克力曲奇永远不会粘在一起。
锅碗瓢盆少即是多
你的炉子只有几个燃烧器，所以在你的橱柜里装满你数不过来的平底锅没有多大意义。改为使用几种标准样式和尺寸构建一个最小的集合。不粘锅、平底锅和铸铁荷兰式烤炉很容易成为您最常用的厨房设备，它们可以毫不费力地收起来。
阻止纸杯蛋糕大战
如果您有做几十个纸杯蛋糕的冲动，拥有合适的工具可以让这个过程变得非常简单，而且非常一致。不粘锅、一次性内衬和冷却架将帮助您制作出适合烘焙的纸杯蛋糕，就像您多年来一直在做的那样。一旦您自称成为专业人士，就可以扩展您的武器库，包括立式搅拌机或高档电子秤等设备。
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