用这些红、白、蓝明胶冻糕庆祝夏天并表达爱国情怀。用倾斜的草莓、蓝莓和奶油香草冰淇淋给朋友和家人留下深刻的印象。这些可爱的小甜点是用梅森罐子制作的,将为您的后院烧烤或屋顶烟花表演带来节日的开始。
(资料图)
你需要什么
对于红色层:1 包(3 盎司)草莓明胶1 杯开水½ 杯冷水1 杯切碎的草莓
白色层:1/4 杯冷水1 汤匙(1 个信封)无味明胶粉1/2 杯沸水1/2 杯糖 * 1 杯香草冰淇淋,液化
蓝色层:1/4 杯冷水1 汤匙(1 个信封)无味明胶粉1/2 杯沸水1/2 杯糖 * 1 1/2 杯蓝莓
6 个(1/2 品脱大小)梅森罐打发奶油装饰这个食谱可以做六份。
制作红草莓层
从草莓层开始,将 1 杯沸水倒入碗中的草莓明胶中,搅拌直至明胶完全溶解。加入 1/2 杯冷水和切碎的草莓搅拌。
创建对角线效果
将罐子以一定角度放置在松饼罐中。将面粉或生米放入井中以将罐子固定到位。轻轻地将等量的草莓明胶混合物倒入每个罐子中。冷藏约 30 至 45 分钟直至变硬。
制作白色冰淇淋层(第 1 部分)
一旦草莓明胶几乎变硬,就开始制作白色冰淇淋层。在一个中等大小的碗中,将 1 汤匙原味明胶均匀地撒在 1/4 杯冷水上,让明胶吸收水分 2 分钟。然后,加入 1/2 杯沸水,搅拌直至明胶完全溶解。
制作白色冰淇淋层(第 2 部分)
加入 ½ 杯糖,使其溶解,然后加入 1 杯融化的冰淇淋,搅拌至光滑
为你的冻糕添加白色层
将罐子仍以一定角度放置在松饼罐中,将等量的冰淇淋混合物倒入每个罐子中,小心不要将任何冰淇淋混合物涂抹在接下来要放蓝莓层的罐子内壁上。冷藏约20至30分钟直至变硬。
制作蓝色蓝莓层
同时,对于蓝莓层,将 1 汤匙无味明胶均匀地撒在装有 1/4 杯冷水的碗中。等待 2 分钟,让明胶吸收水分,然后加入 1/2 杯沸水搅拌。搅拌直至明胶溶解,然后加入 ½ 杯糖。然后加入 1 1/2 杯蓝莓。
为你的冻糕添加蓝色层
将碗中的蓝莓混合物冷藏,直至其变稠至凝胶状*(否则当您将蓝莓混合物倒入罐子中时,所有蓝莓都会浮到顶部)。将罐子从松饼罐中取出并直立放置。将等量的蓝莓混合物倒入每个罐子中。冷藏直至变硬。用生奶油装饰即可食用。
用鲜奶油装饰即可食用
这些单份冻糕是后院烧烤庆祝活动的完美外带甜点。
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