寻找一个简单的周末晚餐？这个茄子巴马干酪食谱不会出错。这是那些美味简单的食谱之一，即使是最挑剔的食客也会感到满意。搭配意大利面、面包或单独享用。
你需要的东西
2 个中型茄子，切成 1/2 英寸厚
2个蛋
(相关资料图)
2 杯意大利面包屑
4 杯马力拉酱
8 盎司马苏里拉奶酪，切块、切片或切碎
3/4 杯帕玛森芝士
1小束罗勒，切碎
橄榄油
提示
如需额外的辣味菜肴，再添加 1/2 至 1 杯酱汁。
步骤1
将烤箱预热至 350°F。在浅碗中搅拌鸡蛋。
第2步
使用钳子，将每片茄子浸入鸡蛋中。两面都涂。
步骤 3
两面都裹上面包糠。
步骤4
在一个大的金属烤盘上涂上油脂（或在上面铺上硅胶烤垫）。根据烤盘的大小，您可能需要使用多个。
将涂好的茄子片放在烤盘上，淋上油。烤20分钟，中途翻转一次。茄子应该是软的，几乎完全煮熟了。
步骤 5
将烤箱温度提高到 450°F。
给一个 3 夸脱的大砂锅抹上油脂。沿底部涂上 1/2 的酱汁。均匀地加入茄子片，单层。上面放上 1/2 的马苏里拉奶酪和帕玛森芝士。
步骤 6
加入剩下的茄子。在上面放上剩余的酱汁、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。用切碎的罗勒装饰。
步骤 7
烘烤 15 分钟或直到奶酪融化并起泡。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新