这个假期，通过制作这些香肠馅松饼来提升你的配菜游戏。它们外面酥脆，里面柔软，味道鲜美。从芬芳的鼠尾草到酸涩的蔓越莓干，有什么不爱的呢？此外，由于每个松饼都是独立的馅料，您的客人可以直接拿起来享用。继续阅读以制作您最喜欢的新时令食谱。
(资料图)
你需要的东西
8 杯面包，稍微干燥并切成方块
4汤匙黄油或油
1磅磨碎的香肠，去壳
1 个小黄洋葱，切丁
1 杯芹菜，切碎
2 瓣大蒜，切碎
1茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒
1茶匙干鼠尾草
1茶匙干百里香
2到3个鸡蛋，轻轻打
1/2 杯干蔓越莓
1 1/2 至 2 杯肉汤
肉汁或蔓越莓酱，浇头
提示
随意使用您选择的碎香肠，例如火鸡、鸡肉或猪肉香肠。您甚至可以将素食“香肠”用于无肉版本。
步骤1
如果你还没有，让面包块在一夜之间变干。或者，将面包在华氏 350 度烘烤 10 到 15 分钟，中途翻动一次。面包应该稍微干一点，但还是松软的。
第2步
将烤箱预热至华氏 375 度。同时，用中高火在中型煎锅中加热油。将磨碎的香肠煮至不再呈粉红色，用抹刀将其打碎。沥干油脂，留下约 1 汤匙。加入洋葱、芹菜、大蒜、盐、胡椒、鼠尾草和百里香。煮至洋葱变软，大约需要 5 到 7 分钟。
步骤 3
在一个大碗中，将香肠面包混合物与鸡蛋和蔓越莓干混合。用两个鸡蛋开始。如果它不足以覆盖大部分面包，再加一个鸡蛋。
提示
如需额外的松脆口感，可加入 1/4 杯切碎的山核桃或杏仁。
步骤4
慢慢加入肉汤，直到面包饱和，但不要浸湿。从 1 1/2 杯开始，如果需要添加更多。拌匀。
步骤 5
将馅料舀入涂有油脂的纸杯蛋糕罐中。用勺子轻轻按压，将馅料装入每个空腔。你应该能够制作大约 12 个馅松饼。
步骤 6
烘烤 30 分钟或直到顶部呈金黄色。稍微冷却一下，然后用黄油刀绕着每个边缘与锡分离。
用肉汁或蔓越莓酱趁热食用。
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