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和焦糖爆米花一样美味，大多数传统的准备方法都需要炉灶和烤箱，需要花费大量时间和搅拌。有时，您只是想要新鲜的焦糖玉米而不用大惊小怪。借助微波炉和一个简单的牛皮纸袋，您可以轻松准备一份快捷版的焦糖爆米花，几分钟内就做好了。
爆米花
您可以通过以下两种方式之一为您的纸袋焦糖玉米准备爆米花。你可以走简单的路，用不到两分钟的时间用微波炉爆出普通的爆米花。但是，如果您不喜欢微波爆米花，您可以在炉子上的锅中用玉米粒和油制作自己的爆米花。用菜籽油覆盖锅底，然后加入足够的爆米花以单层覆盖油。置于高温下并盖上锅盖。当玉米开始爆裂时，偶尔摇动它。当爆裂声变慢时，从火上移开并倒入碗中。
焦糖
制作焦糖时，将玉米糖浆、黄油和红糖混合在微波炉安全的容器中。每爆出一杯爆米花，使用 1 杯红糖、1/4 杯玉米糖浆和 1/2 杯黄油。在微波炉中加热混合物大约两到三分钟。搅拌混合物并加入约 1/4 茶匙小苏打和少许香草精。再微波一分钟。搅拌以确保热量均匀分布在焦糖中。
袋子
将一个牛皮纸袋套在另一个牛皮纸袋中以确保坚固。把爆米花倒进袋子里，但要留出足够的空间，这样你就可以很容易地摇晃它。将一部分热焦糖倒在袋子里的爆米花上，然后折叠顶部并用力摇晃几秒钟。再加一点，再摇一摇。用最后的焦糖重复上述步骤，最后摇匀袋子。打开袋子并向下滚动顶部。将袋子放入微波炉中，每隔两到三个 45 秒加热一次，中间摇晃一下。将热焦糖爆米花铺在烤盘上稍微冷却。
其他选项
您可以通过添加其他成分来制作焦糖爆米花。将花生、山核桃、澳洲坚果或其他您喜欢的坚果切碎，并在添加焦糖时加入爆米花袋中。你也可以在焦糖中加入粗海盐来制作咸焦糖。要制作焦糖爆米花，请加入 1/4 茶匙辣椒粉，以获得甜辣味。另一个想法是在加入焦糖后将煮熟的香脆培根切碎加入爆米花中。
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