你需要的东西
面粉
肉汁包
(资料图片仅供参考)
大麦
即食土豆片
炖牛肉是一顿丰盛的饭菜。对于忙碌的家庭来说，将食材混合并放在慢炖锅中几个小时是非常方便的。白天，你在别处，而肉和蔬菜是用你添加的香料和香草烹制的。问题是当你准备好上桌时，你永远不知道炖菜的稠度是多少。一顿稀薄的水炖菜在用餐时令人失望。必须有一种方法可以使嫩牛肉和蔬菜周围的汁液变稠。对于炖煮增稠剂，您实际上有不止一种选择。
如何在慢炖锅中加厚炖牛肉
步骤1
在你计划做炖菜的前一天晚上，在炉子上用文火将 1 1/2 杯肉汤减半。第二天早上准备慢炖锅时，将这种冷却的肉汤加入内容物中。
第2步
当你找到需要增稠的炖肉回到家时，将 1/4 杯速溶土豆片加入水汁中。薄片吸收液体后再次搅拌均匀。
步骤 3
添加 2 盎司。一包 Au Jus 肉汁混合到慢炖牛肉的内容物中，并在打开设备之前将其搅拌到原料中。肉汁应与肉汁混合并在烹饪时变稠。
步骤4
混合 1 汤匙。面粉加 2 茶匙。小碗里的水。将一些果汁从慢炖锅中倒入 1 夸脱的容器中。平底锅。加热至微沸，将面粉和水的混合物加入果汁中，搅拌均匀。当果汁变稠成肉汁时，将其倒回慢炖锅中并搅拌均匀。
步骤 5
添加 1 堆汤匙。准备慢炖锅配料时，将大麦珍珠放入果汁中。美味的谷物是一种很好的增稠剂。
提示
为了快速解决问题，您可以煮一包速溶牛肉汁，然后在吃饭前将其放入慢炖锅中。如果肉汁中有块状物，请将其过滤。
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