你需要的东西
1杯牛奶
1/2 杯酪乳
大搅拌碗
(资料图片)
辣酱
2杯面粉
大煎锅
菜籽油
纸巾
盘子
葫芦式海鲜在北卡罗来纳州的海岸非常出名。它以北卡罗来纳州东南角的一个名叫卡拉巴什的小镇命名。与较重的啤酒面糊不同，葫芦式海鲜略微裹上面粉，然后快速油炸。购买已经去皮和去内脏的虾，可以节省厨房时间。葫芦式炸虾通常有一种不太强烈的潜在香料。 Food Network 明星和名厨宝拉·迪恩 (Paula Deen) 建议用您最喜欢的辣酱在炸虾上加一点辣味。
步骤1
将牛奶和酪乳倒入一个大的搅拌碗中。加几滴你最喜欢的辣酱。搅拌主锅中的内容物几秒钟。
第2步
将几把虾放入酪乳混合物中。让虾浸泡三到五分钟。将面粉倒入一个单独的搅拌碗中，开始裹面包屑过程。
步骤 3
将虾从酪乳混合物中取出，放入面粉中。将虾放入搅拌碗中，用面粉覆盖它们。将菜籽油倒入一个大煎锅中。
步骤4
将煎锅放在您的一个炉灶上，然后将热量调高。将虾从搅拌碗中取出并摇晃以去除多余的面粉。将稍微裹上面包屑的虾放入加热的油中。
步骤 5
让葫芦虾煎约两分钟或直到它们变成金黄色。用纸巾盖住盘子，将虾放在盘子上。用剩下的虾重复煎炸过程，为家人和朋友制作一道美味佳肴。
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