你需要的东西
开水罐
(资料图)
罐头罐
电线架
罐子升降器或钳子
纸巾或干净的洗碗巾
装罐是保存花园里剩下的水果和蔬菜的好方法。然而，坎宁并非没有风险。使用未经消毒的罐装罐装罐头不当可能会导致健康灾难。根据美国农业部的说法，罐头食品可能会滋生肉毒杆菌，这是一种称为肉毒杆菌中毒的危险食物中毒的原因。虽然使用高压锅是对罐子进行消毒的推荐方法，但还有另一种同样有效的安全方法。
步骤1
检查罐口是否有任何刻痕或裂缝。有缺陷的罐子应该被丢弃，因为它们不会形成适当的密封。
第2步
将电线架插入沸水罐中。
步骤 3
将罐头罐口朝上放在架子上，将热水倒在罐子上，将罐子和锅都装满，使其高出罐子顶部 1 英寸。
步骤4
将水烧开并煮沸 10 分钟，除非您居住在海拔超过 1,000 英尺的地方。对于更高的海拔，海拔每增加 1,000 英尺应增加一分钟。
步骤 5
使用罐子升降器一次一个地取出罐子并沥干。
步骤 6
将罐子朝上放在毛巾上晾干。
提示
使用前对罐头罐进行消毒以防止污染。
警告
从沸水锅中取出罐子时要小心，因为可能会被烫伤。
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