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粗棉布
配方成分
如何用粗棉布做饭。一旦学习了如何使用粗棉布烹饪的各种技巧，您会发现自己经常使用这种多功能的天然未漂白棉织物。从涂油到过滤和蒸制再到制作香料和香草包（称为花束 garni），这种廉价的烹饪工具在厨房中有很多用途。继续阅读以了解如何使用粗棉布烹饪。
(相关资料图)
步骤1
将几层粗棉布浸泡在融化的黄油中，然后将其铺在火鸡或烤鸡上。火鸡或鸡肉会自己涂抹。在烹饪完成前约 30 分钟取下粗棉布，使其变褐。如果愿意，可以用橄榄油代替融化的黄油。
第2步
制作可口的花束 garni 以添加到汤、炖菜或酱汁中。切一块粗棉布并将所有用于加尼的干香草放在中心。抬起角落并扭曲，制作一个草药球。用棉线把粗棉布系起来。花束 garni 为汤、炖菜和酱汁增添风味。
步骤 3
在竹蒸笼上铺上粗棉布，制作美味的糯米饭。
步骤4
使用粗棉布过滤高汤、酱汁、肉汁或任何液体。
步骤 5
将酸奶沥干并通过粗棉布压榨以获得更浓稠的稠度。结果是浓稠的希腊式酸奶。
步骤 6
将奶酪凝乳压在粗棉布上，制成坚硬的奶酪。
提示
大多数出售炊具的商店或从 Cooking 网站在线订购的粗棉布都可以买到。本网站上的粗棉布是高级烹饪粗棉布。请参阅资源部分以获取链接。粗棉布也可在五金店买到，尽管它的线数通常较低，因此网眼较松。许多人对使用较低等级的粗棉布来满足他们的烹饪需求感到非常满意。粗棉布的良好线数是每英寸 28 到 35 根线。制作不同的花束 garni 包，放入食品礼品篮中。花束装饰中使用的香草和香料的例子有迷迭香、欧芹、龙蒿、百里香、咸味、马郁兰、罗勒、月桂叶、花椒、丁香和其他完整的香料。
警告
大多数厨师用完后会丢弃用过的粗棉布。如果您决定重复使用粗棉布，请务必用非常热的肥皂水清洗并彻底冲洗。
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