如何烹调新鲜羽衣甘蓝_送喜欢古风的女生什么礼物好

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羽衣甘蓝是一种深绿色多叶蔬菜，可以生吃沙拉，也可以烹制在各种各样的菜肴中，从汤到砂锅菜再到意大利面酱。羽衣甘蓝富含维生素 A、C 和 K 等营养物质，以及钾、钙和铁。在杂货店或农贸市场选择生羽衣甘蓝时，寻找没有瘀伤和褐色斑点的鲜艳叶子。蒸新鲜羽衣甘蓝有助于保持蔬菜鲜艳的色泽、风味和营养成分。

带蒸笼内胆的锅

1 瓣去皮蒜瓣（可选）

调味料

刀

第1步

1 磅羽衣甘蓝用冷水冲洗叶子。修剪厚厚的中心肋骨上的多叶部分。丢弃肋骨和茎。将叶子切成 1/2 英寸宽的条状。

用水装满半个锅。将蒸笼放在锅顶上，用高温将水快速煮沸。如果您愿意，可以在水中加入 1 个去皮的蒜瓣以增加风味。

将羽衣甘蓝叶放入蒸笼中。盖上锅盖。

将热量降低到“低”。将羽衣甘蓝蒸 8 到 10 分钟，或者直到它变软但不糊状。

把羽衣甘蓝从火上移开，立即上桌。用盐、黑胡椒粉、大蒜粉或任何其他干调味料调味羽衣甘蓝。