你需要的东西
黑树莓
糖
【资料图】
柠檬
木勺子
过滤器
粗棉布
使用新鲜的黑树莓制作最好的糖浆。
粘稠的甜糖浆是一种很受欢迎的早餐配料,例如煎饼和华夫饼。甜点,如冰淇淋和芝士蛋糕,也可以从淋上美味的糖浆中受益。虽然枫糖浆可能是早餐最常用的糖浆,但由浆果和其他水果制成的糖浆提供了一种清爽可口的替代品。搅打一些黑树莓糖浆,让您的下一顿早餐真正令人印象深刻。
第1步
将 2 份黑树莓和 1 份水混合在一个中等大小的平底锅中。您需要 2 杯覆盆子来制作 2 1/2 杯糖浆。
第2步
在炉顶上用中火将混合物煮约 4 分钟,同时用木勺不断搅拌。黑莓会分解并释放果汁。
步骤 3
向混合物中加入 1 份冷水和少量新鲜柠檬汁。将混合物煮沸。接下来,减少热量并炖 15 分钟。撇去混合物顶部形成的任何泡沫状气泡。
第四步
将混合物通过衬有粗棉布的过滤器倒入碗中。按下水果以挤出任何剩余的果汁。
步骤 5
将滤过的液体倒回锅中。加入 1 份糖搅拌。将糖浆煮沸 2 分钟。
步骤 6
把平底锅从火上移开,让糖浆冷却。将冷却后的糖浆转移到密封严密的容器中,然后存放在冰箱中。
提示
糖浆可在冰箱中保存长达三周。
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