你需要的东西
石斑鱼片
(资料图片仅供参考)
盐
黑胡椒
3汤匙。人造黄油
青柠汁
干粗面包屑
烤盘
石斑鱼是一种深海品种,最常见于美国西海岸。它也被称为蝎子鱼、条纹鲈鱼或 quillback。烧烤是为一顿饭准备石斑鱼的众多方法之一,幸运的是,它不需要经验丰富的厨师的专业知识。
步骤1
用盐和胡椒调味石斑鱼片。用你的手指,在鱼身上洒上一层薄薄的一层。您还可以使用其他香料,例如辣椒粉、大蒜或孜然,具体取决于您的个人喜好。
第2步
融化两汤匙人造黄油,然后在每个鱼片上点上它。您也可以将酸橙汁挤在鱼片上以增加风味。人造黄油和酸橙一起起到粘合剂的作用,帮助面包屑粘在鱼身上。
步骤 3
将面包屑倒在平坦、干净的表面上。将每片鱼片轻轻压入面包屑中,使两面都有涂层。
步骤4
沿着烤盘底部涂抹人造黄油,为烧烤做准备。黄油或喷雾人造黄油可以代替人造黄油来润滑锅。
步骤 5
将石斑鱼在距离热源 5 英寸处烤约 10 分钟,或直到石斑鱼变得不透明。当鱼很容易剥落时,你就会知道它已经完成了。用叉子或刀轻轻戳鱼片,检查是否有薄片。
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