环球热资讯！如何在填充后缝合火鸡_送女性朋友什么生日礼物比较好高中

你需要的东西

家禽串

细绳

剪刀

(资料图)

绳子是捆扎火鸡的传统材料。

一旦你完成了给火鸡填馅的繁琐工作，你就会面临如何将所有填馅都保留在火鸡体内的难题。答案是捆扎，缝合火鸡的腔体。在捆扎的几种方法中，所有方法都涉及用麻线将其捆扎成一个紧凑的包装，这样可以更均匀地烹饪。通过练习，您可以立即将火鸡绑起来，并确保所有美味的馅料都得到保护。

缝合型腔

步骤1

将火鸡放在柜台上，填充胸腔的开口面向您。找到曾经包住火鸡脖子的皮瓣。将其向下折叠在开口和填充物上。

第2步

用金属串的尖头刺穿皮瓣右侧的皮肤。将串杆滑过并滑入翻盖中。将串杆从皮瓣中穿出，穿过皮瓣左侧的皮肤。放置串肉棒，使串肉串的一端伸出火鸡的每一侧。

步骤 3

重复第二个串，位于第一个串下方 1 英寸处。如有必要，在第二根下方 1 英寸处添加第三根串。

步骤4

切一条 2 英尺长的厨房麻线。将麻线放在顶部串杆的中心上方。将麻绳的末端放在顶部串杆的末端下方。

步骤 5

将绳子穿过第二根串杆的顶部，并将末端绕在第二根串杆的末端周围和下方。再次穿过末端并在第三根串杆的末端下方系上花边。最后一次将两端放在一起并打结。剪掉多余的绳子。

捆住鸟

步骤1

将填充火鸡放在干净的台面上，胸部朝上。在第二个关节处抓住翅膀——肘部——然后把翅膀塞到鸟的下面。

第2步

剪下一段大约 4 英尺长的干净棉线或烹饪线。将绳子的中间放在火鸡尾巴的短桩下方。

步骤 3

将绳子穿过尾巴的顶部，并将绳子的末端缠绕在鼓槌的末端。再次穿过绳子并将其拉紧，使鼓槌交叉。这将有助于将填充物留在鸟体内。将绳子缠绕在大腿上，将它们牢固地绑在鸟身体的一侧。

步骤4

将鸟翻过来，胸部朝下。找到绳子的末端并将它们放在折叠后翼的第一个关节下方。将皮瓣向下折叠到鸟的脖子上。穿过绳子的两端并打一个牢固的结以将颈部翻盖固定到位。剪掉多余的绳子，但在两侧各留几英寸，以便在烤鸟后更容易找到绳子。

提示

要松开鸟儿，请用锋利的剪刀或小刀剪开绳结，然后轻轻拉松绳子。滑出烤肉串。

警告

确保在火鸡内烹调时馅料达到华氏 165 度。

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