你需要的东西
油炸温度计
花生油
腌料(可选)
(资料图)
腌料注射器(可选)
长柄钳
肉类温度计
按照以下步骤在火鸡油炸锅中烹制鸡腿。
火鸡油炸锅是一种大型油炸锅,设计用于烹制整只火鸡,但也可用于任何您想要油炸的食物。但是,应始终谨慎使用任何油炸方法。为获得最佳安全性,请在室外的不易燃表面(例如车道)上使用炸炉。
步骤1
用花生油填充炸锅一半,然后点燃下面的燃烧器。
第2步
加热油,直到油炸温度计记录到 350 华氏度。这可能需要长达一小时,具体取决于室外条件。装满腌料注射器,然后在鸡腿中注入内部调味剂,如果你愿意的话。您还可以在鸡腿上添加香料、涂料或面糊。
步骤 3
用长柄钳将准备好的鸡腿放入热油中。将鸡肉放入油中或从油中取出时,尽量向后站。
步骤4
调节油炸锅下方燃烧器的热量,以保持油温 350 华氏度。
步骤 5
每磅鸡腿要煮 9 分钟,或者直到插入鸡腿的肉类温度计读数为 180 华氏度。
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