你需要的东西
电烟器
火腿
(相关资料图)
简单擦
或者
简单的釉
肉类温度计
熏火腿是一种很好的方法，可以在加热肉的同时增加肉的风味。像准备烤箱一样准备你的火腿，加热你的烟熏器，几个小时后你就会得到一块“入口即化”的猪肉。
如何在电吸烟器中抽火腿
步骤1
准备您的电子吸烟器：通过检查底部熔岩的数量并确保水盘中有足够的液体来准备您的吸烟器。你不必用水；您可以使用您认为会带来风味的任何您选择的液体。苹果汁和菠萝汁都适合搭配猪肉。在你的吸烟者稍微加热后，将木屑放在熔岩上。山核桃木、豆科灌木和苹果都是受欢迎的选择。
第2步
准备火腿：将火腿从包装中取出。选择是否要使用摩擦或釉料。Simple Rub 1/4 c 盐 1/4 c 胡椒 1/4 c 红糖 1/4 c 辣椒粉 Simple Glaze 1 c 红糖 1/2 c 芥末或 1/2 c 果汁 如果使用揉搓，按摩整个火腿在将其放入吸烟器之前。如果使用釉料，请等到火腿只剩下 2 小时的烹饪时间时再涂抹。
步骤 3
知道你的火腿已经完成：电吸烟者通常在恒定温度下运行，排除外部因素。天气和放置吸烟器的位置都会影响吸烟器的温度。如果您的烟熏器在 210 度左右的恒定温度下运行，那么您的火腿每磅需要煮 1 小时；如果您的吸烟者没有在恒定温度下运行，您需要检查它直到它达到 160 度的内部温度。还要继续检查以确保水盘中有液体，以防止肉变干。在雕刻之前让你的火腿休息。
警告
使用任何类型的吸烟者时都要小心。
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