你需要的东西
大碗
2杯干面包屑
(资料图)
2 茶匙。盐
1 茶匙。胡椒
8 磅。炖牛肉
4 磅。胡萝卜，切成 1 英寸的碎片
4 磅。土豆，四分之一
4 个洋葱，四等分
6 到 8 根芹菜茎，切成 1 英寸的碎片
6 26 盎司。罐装番茄汤
8杯牛肉汤
长柄勺
当人们购买台式或台面烤炉时，有些人会惊讶地发现您可以在烤箱中烹饪所有类型的食物，包括美味的炖菜。烤炉非常实用，因为它们可以安装在任何地方，便于携带，而且不会像传统烤箱那样加热厨房。他们还可以让你很容易地为人群做饭。炖菜的原料可以包括您选择的任何蔬菜。
步骤1
在一个大碗里，混合面包屑、盐和胡椒粉。小批量工作并涂上 8 磅。在面包屑混合物中炖牛肉。
第2步
将肉放入烤炉中。添加剩余的成分。用长柄勺搅拌混合物，直到汤顺利融入肉汤中，肉和蔬菜被彻底覆盖。
步骤 3
盖上烤炉并将温度控制设置为 250 华氏度。
步骤4
炖煮至少 4 小时。炖菜最多可以煮 7 或 8 小时，而且味道只会有所改善。
提示
如需浓稠的炖菜，可在加入蔬菜和肉汤时加入 2 杯速煮木薯粉。
您还可以通过将 1/4 杯玉米淀粉和 1 杯水混合在一起来使炖菜变稠。在上菜前约 1/2 小时加入炖菜中，以获得浓稠的炖菜。
对于炖菜的变化，省略汤，将牛肉汤加倍并加入 3 汤匙。辣椒粉。煮相同的时间，在烹饪过程结束时加入玉米淀粉增稠剂。
随意在炖菜中加入任何你想要的蔬菜。一些需要考虑的是青豆、萝卜和蘑菇。以适合其他蔬菜的量使用。
将剩下的炖菜冷冻成家庭大小的份量，以便在另一天快速轻松地享用晚餐。
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