你需要的东西
耐热烤盘
(资料图)
4 罐 15½ 盎司斑豆
1 ½ 杯深红糖
1 ½ 杯番茄酱
3茶匙黄芥末
3汤匙液体烟雾
½ 磅培根
中黄洋葱
3个大蒜瓣
盐和胡椒
烤豆是野餐时或在后院烧烤时最受欢迎的一道菜。但与玉米面包或热饼干一起食用时，它们可以制成美味的粗粮。如果只有一件事可以区分好的烤豆和好的烤豆，那可能就是烘烤时间的长短；他们烘烤的时间越长，味道就混合得越好。虽然大多数食谱都要求使用海军豆，但斑豆效果很好，并为菜肴增添了独特的风味。斑豆富含降胆固醇纤维，是维生素和蛋白质的良好来源。
步骤1
将四罐 15 ½ 盎司的花豆倒入漏勺中，然后用冷水冲洗豆子，直到水变清为止。这将去除制造商添加的调味剂，并准备好用您食谱中的成分调味的豆子。将豆子倒入耐热盘中。
第2步
在一个碗中，将 1½ 杯黑红糖、1½ 杯番茄酱、三茶匙黄芥末和三汤匙烟熏液混合在一起。将混合物倒在豆子上，搅拌直至充分混合。
步骤 3
将 ½ 磅培根煎至酥脆。用纸巾彻底沥干培根；然后，将培根切成一口大小的块。将培根加入豆类混合物中。保留培根油脂。
步骤4
将一个中等大小的黄洋葱切成丁，然后切碎三大瓣大蒜。将洋葱和大蒜放入保留的培根油中炒至金黄色。将混合物加入豆子中，并彻底混合所有成分。盐和胡椒粉调味。
步骤 5
将盘子放入 325 度的烤箱中，烤三个小时。虽然您可以在较短的烹饪时间后食用豆子，但较长的烹饪时间会极大地改善风味。
提示
为了增加风味，将一些剩余的烟熏牛肉或火腿切成丁，然后在烘烤前将其添加到豆子中。
为了给这个食谱增加一点刺激，将两个墨西哥胡椒切成丁，然后用洋葱和大蒜炒。
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