如何从头开始制作糖饼干_送女孩子礼物送啥好,不是女朋友的礼物

这些柔软可口的糖曲奇很容易制作，只需按照食谱做——没有捷径！提前计划并留出时间让黄油自行达到室温。抵制在面团在冰箱中有足够时间之前将面团擀开的诱惑。剪出适合任何节日场合的形状，并用糖霜和糖屑装饰，或者简单地撒上糖粉。

原料

1 杯（2 支）无盐黄油，室温2杯糖2个大鸡蛋2茶匙杏仁提取物4 杯过筛通用面粉1茶匙泡打粉1/2茶匙盐

在电动搅拌器中将黄油和糖搅打至颜色发白、蓬松。加入鸡蛋和杏仁提取物，打3分钟。

在一个单独的碗中称量面粉、泡打粉和盐。

【资料图】

用勺子将面粉倒入量杯中，直到过满。在杯子的顶部画一条直刀刃，以刮掉多余的面粉。

将面粉混合物筛入奶油黄油、糖和鸡蛋中，低速打至光滑。

把面团分成四份，做成圆盘状，用保鲜膜包起来。冷却至少 2 小时，如果可能的话过夜。

打开一盘面团，盖上另一张保鲜膜，然后擀成 1/4 英寸的厚度，稍微薄一点，这样更脆的饼干就可以了。

剥去保鲜膜，在表面轻轻撒上面粉，将刀沾上面粉，剪出想要的形状。将饼干转移到衬有羊皮纸的烤盘上。推出废料，并重复一次。对其他面团盘重复此过程。

小批量工作，在放入烤箱之前尽可能保持面团低温。将准备好的饼干存放在冰箱中等待烘烤。

在预热至 325 度的烤箱中烘烤 5 分钟，轻轻旋转烤盘并继续烘烤 5 分钟或直到边缘呈浅褐色。

享受！

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