Make It Egg-Cellent - 与Eggland"s Best合作,我们请我们最喜欢的厨师制作早餐、午餐或晚餐的主食,并通过添加 EB 鸡蛋使其变得更好,最后得到一些独特而美味的食谱,您可以在家做。
阿斗波猪肉饭配煎蛋是我最喜欢的休闲食品之一。味道和质地的对比是神奇的。这道菜做起来又快又容易(而且它可以做很多剩菜!)。最重要的是,它可以在一天中的任何时间供应。
这道菜为陈旧的米饭赋予了新的生命。美味的菲律宾猪肉阿斗波与大蒜炒饭拌在一起,上面放着一个单面朝上的 Eggland"s Best 煎蛋。流淌的蛋黄提供奶油味,而酥脆的蛋清则为这道美味丰富的菜肴增添了另一种质感。
(资料图片)
Eggland"s Best 鸡蛋非常适合此食谱,因为它们比普通鸡蛋保鲜时间更长,并且具有我喜欢的美味、新鲜的农场味道。
产量:5 ½ 杯,5 人份
你需要的东西
2 汤匙葡萄籽油 €¨
4 瓣大蒜,切碎 –
4 杯煮熟的米饭,最好是新鲜的,冷的 –
1 汤匙低钠酱油 €¨
1 汤匙水 –
1 ½ 杯切碎或切碎的阿斗波猪肉,或根据需要添加更多 –
5 个 Eggland 最好的煎蛋 €¨
切碎的洋葱,装饰 €¨
炸蒜片,装饰 €¨
猪肉阿斗波
你需要的东西
2 磅猪肩肉,切成 2 英寸的块
1 头大蒜瓣,切碎
¼ 杯酱油€¨
½ 杯醋
1 汤匙整颗胡椒粒
3片干月桂叶(月桂叶)
1杯水
煎鸡蛋
你需要的东西
1 汤匙葡萄籽油€¨
5 个 Eggland 最好的大鸡蛋
盐和胡椒,调味€¨
几滴美极调味料,品尝
第1步
在一个大炒锅(或炒锅)中,用中火加热油。一旦温暖,加入蒜末并搅拌。煮约 45 秒,直到散发出香味并开始变成褐色。
第2步
加入米饭、酱油和水。增加到高温。打碎任何米团。将混合物搅拌在一起。煮约 2-3 分钟,直到米饭被加热。
步骤 3
加入猪肉阿斗波和两汤匙阿斗波酱。折腾结合。立即与 Eggland"s Best 煎蛋一起上桌。用切碎的葱和炸蒜片装饰。
猪肉阿斗波
第1步
在平底锅中,混合猪肉、大蒜、酱油、醋、胡椒、月桂叶和水。用中火煮至肉变软。根据口味喜好添加额外的酱油或醋。
煎鸡蛋
第1步
将厚底不粘锅(或炒锅)放在中火上。加入一半的油并旋转以涂在锅上。一旦油闪闪发光并变热,加入 2-3 个 Eggland"s Best 全蛋。把热量降到最低。
第2步
盖上煎锅。让 Eggland"s Best 鸡蛋慢慢煮约 2 分钟,直到蛋白凝固但蛋黄仍然流淌。取下盖子。如果需要,将鸡蛋翻到另一面并煮 15-20 秒,以确保蛋白煮透。
步骤 3
对剩余的 Eggland"s Best 鸡蛋重复以上步骤。
步骤4
将鸡蛋转移到分份的炒饭中。用盐和胡椒调味,并撒上少许美极调味料。
提示
烹饪过程中不要将 Eggland"s Best 鸡蛋挤得太满。一次煮两个或三个鸡蛋,具体取决于煎锅的大小。 10 英寸的煎锅适合 2 个鸡蛋,而 12 英寸的煎锅适合 3 个鸡蛋。
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