环球微速讯：低碳水化合物饮食者的无麸质枫山核桃烤饼食谱_闺蜜生日送什么实用又好看的礼物

别搞错了，低碳水化合物生活可不是小菜一碟（双关语很有意）。但每隔一段时间，你就会偶然发现一种最喜欢的食物的低碳水化合物版本，它和高碳水化合物食物一样美味。谢谢你，宇宙，那些时刻。这是我认为符合要求的食谱——低碳水化合物枫山核桃烤饼，不含麸质、不含谷物且不添加糖分。用杏仁粉、椰子粉和淡淡的枫糖提取物制成，不含碳水化合物，带来令人喜爱的糖浆风味，这些湿润易碎的烤饼实际上可能比真正的烤饼更好吃！我不骗你。每个烤饼含有大约 4 种净碳水化合物，它们确实是低碳水化合物者梦想的原料。

你需要的东西

2 杯漂白杏仁粉

(资料图片)

¼ 杯椰子粉

3 汤匙颗粒状甜味剂（我更喜欢Swerve牌赤藓糖醇）

2茶匙泡打粉

½ 杯烤山核桃，切碎

¼ 杯融化的黄油

½ 杯浓奶油，加上 2 ½ 汤匙糖霜

2 茶匙枫树提取物（一种用于烤饼，一种用于糖霜）

海盐

6 汤匙甜味剂粉（我更喜欢Swerve）

第 1 步：混合干成分

将烤箱预热至华氏 350 度，然后用搅拌器将面粉、颗粒状甜味剂（我更喜欢Swerve牌赤藓糖醇）发酵粉、山核桃和少许盐混合均匀。

第 2 步：添加湿成分

加入黄油、奶油和一茶匙枫树提取物，然后混合形成柔软的面团并拍成球状。

第 3 步：塑造面团

在将面团做成楔形之前，用椰子粉覆盖烘烤表面以防止粘连。我用的是铸铁煎锅，但你也可以用衬有羊皮纸的烤盘。

将面团球放在烘烤表面上并向下拍打，形成一个直径约 7 英寸的圆形。

用刀切 8 个楔子，就像切比萨饼一样。

第 4 步：分离楔子

在烤盘上将烤饼彼此分开。不要跳过这一步，因为它会确保你的烤饼周围形成可爱的外壳。

第 5 步：烘烤

在华氏 350 度的温度下烘烤烤饼 20 分钟。在烘烤时，制作枫糖霜。

提示

如果您更喜欢釉面烤饼而不是糖霜烤饼，请在烤饼还热（但不热）时，使用 3 汤匙奶油和管子/涂抹在烤饼上。釉料会融化，然后在烤饼冷却后凝固。

第6步：制作枫糖霜

在一个小碗中，混合粉末状/糖果甜味剂（我更喜欢Swerve）、2 ½ 汤匙奶油和 1 茶匙枫树提取物。

将糖霜倒入糕点袋中，冷却后用管子挤在司康饼上。如果你不喜欢滚边，你可以简单地把糖霜涂在你的烤饼上。

您的烤饼现在已经准备好与一壶新鲜的茶、一位好朋友和一些愉快的谈话一起享用了。