(资料图片仅供参考)
你需要的东西
有盖锅
蔬菜蒸笼
清蒸芦笋是烹制这种春季蔬菜最快的方法。蒸只需要少量的水就可以煮沸,这比一壶水或煮芦笋要快。当您蒸芦笋时,您可以锁住蔬菜鲜绿色的颜色、风味和营养成分,并减少过度烹饪的机会。永远不要再供应柔软、灰色、煮过头的芦笋;将其蒸至脆嫩的完美蔬菜,即使是孩子们也会喜欢。
第1步
将 2 英寸的水放入带盖的锅中煮沸。
第2步
冲洗芦笋并去除坚硬的底部,当您弯曲茎时它们会自然折断。
步骤 3
将芦笋放入蒸笼中,然后放入锅中,这样水就不会接触到蒸笼。
第四步
盖上锅盖,将芦笋蒸 2 至 8 分钟,或蒸至颜色鲜绿、质地酥脆、嫩滑。
步骤 5
芦笋一煮好就把蒸笼从锅里拿出来,马上上桌。
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