(相关资料图)
水果和蔬菜的等级由美国农业部制定。这些标准的目的是用统一的语言向农产品行业描述商品的质量和状况。水果和蔬菜根据新鲜市场情况和加工进行分级，每种水果和蔬菜都有自己的一套标准等级和术语。美国农业部在其网站上保留了一份水果和蔬菜清单及其具体等级。
苹果
美国农业部为苹果设定了五个等级：US extra fancy、US fancy、US No.1、US utility 和 combination grades。美国特有的苹果是成熟但不过熟、无腐烂、干净、形状相当完好且大部分无损伤的苹果。美国花式苹果与特级花式苹果相似，只是质量稍差。美国一号苹果除无水核、黄褐色和颜色外，均符合美国花式级苹果的要求。美国实用苹果成熟但不烂熟，变形不严重，无软烫伤、冻伤、内部裂解和内部褐变等现象。苹果的组合等级涉及上述等级的不同组合。
蘑菇
蘑菇有美国农业部规定的两个等级，美国第一和美国第二。美国第一蘑菇是成熟的，修剪得很好，形状相当好，没有斑点、疾病、腐烂、任何损坏病因、虫害。美国 2 号蘑菇表现出与美国 1 号蘑菇相同的特性，除了对缺陷和开放面纱的耐受性更高。
茄子
茄子等级为US Fancy、US No. 1和US No. 2。US Fancy茄子形状好、干净、色泽好、没有腐烂和虫洞，没有冻伤、虫害、疾病和由疤痕。美国 1 号茄子与美国花式茄子具有相同的特性，只是质量略差。美国 2 号茄子结实、不腐烂，并且没有因虫害、疾病和冷冻而造成的严重损害。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新