无论您烧烤的频率如何——也无论您使用何种类型的烧烤炉——每次使用时清洁格栅都很重要。这不仅仅意味着用湿抹布快速擦拭。这意味着使用一些肘部润滑脂和适当的烤架清洁工具进行彻底清洁——这是最好的烤架刷的用武之地。
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持续使用好的烧烤刷有助于保护您的烧烤炉排免受生锈、腐蚀和粘性物质的堆积,这些物质会给您烹饪的食物带来难闻的味道。这些残留物还会使食物更容易粘在格栅上。有效的定期清洁有助于防止潜在危险的突发事件并延长烤架的使用寿命。
购买烧烤刷时要考虑什么
兼容性:大多数烧烤刷适用于所有或大多数户外烧烤,无论是颗粒烧烤、燃气烧烤或木炭烧烤,还是其他类型。但是,并非所有烧烤刷头材料都适用于所有烧烤炉排,因此请查看您的烧烤炉用户手册,确保购买兼容的清洁配件。
​刷头材质:​ 传统烧烤刷的刷毛由不锈钢丝制成。这些非常有效,但细线会脱落,尤其是随着时间的推移,刷子会磨损。当它们松动时,它们最终可能会粘在您的烤架格栅上并转移到您的食物中,这是一个安全问题。此外,不锈钢丝会划伤一些烤架炉排涂层,如陶瓷和瓷器。
不锈钢黄铜是一种更柔软的替代品,对烤架格栅涂层更温和。它仍然非常有效,尽管它往往需要比不锈钢丝更大的擦洗压力。
也可以使用尼龙刷毛等合成替代品。它们非常适合更精致的烤架格栅,例如涂有瓷器或陶瓷的格栅。但是,它们不适用于热炉排。大多数烧烤刷都浸泡在水中并用于热炉排,但尼龙和类似的合成材料会熔化,因此必须在冷炉排上使用。这会使清洁过程更加困难。
€‹刷头设计:€‹ 如果您购买的是带有金属刷毛的钢丝刷,那么它必须是一款制作精良的产品,以降低刷毛脱落的风险。但即使是最好的烧烤刷最终也会磨损,应该更换。刷毛应该硬连接到刷头上——永远不要只是粘在上面(提示:如果金属刷头不耐热,通常是因为刷毛是粘在上面的)。如果你能拔掉电线,那它就不是安全的产品。
传统的金属丝烧烤刷有多种替代品。例如,一些无刷毛模型有线圈而不是刷毛。这些应该是密集和紧密的。其他烧烤刷有擦洗垫,通常需要更多的肘部润滑脂。
许多烧烤刷的尖端还有一个不锈钢烧烤刮刀附件。这有助于摆脱最顽固的堆积。此外,如果它有凹槽,它也会沿着烤架格栅的侧面刮擦。
刷头的角度应该足够大,这样您就可以用良好的杠杆作用擦洗,而不会将手放在离热烤架太近的地方。并看一下刷头的大小;更宽的清洁器用更少的次数清洁您的烤架。许多烧烤刷都有可更换的刷头,因为它们总是会磨损;这可以为您节省一些钱。
​手柄:​ 烧烤刷手柄应该足够长,以便您可以用两只手抓住它并擦洗,而不会让您的手离热表面太近。但它不应该太长以至于它不是相当严格(尽管你想要一点点让步)或者你无法获得良好的杠杆作用。 18 英寸的手柄通常被认为是完美的(烧烤刷手柄是从尖端到尖端测量的——不仅仅是刷头下方的部分),但短一两英寸也可以。
手柄也应该便于握持和挤压。大多数人都喜欢较粗的圆形手柄,符合人体工程学的设计提高了舒适度。
这些注意事项将帮助您为您的烧烤架和您的个人喜好挑选最好的烧烤刷。
最好的整体烧烤刷
Kona 360 清洁烧烤刷
亚马逊 17.95 美元
这款设计独特的烧烤刷具有三个刷头,可让您在清洁顶部时将其放在烧烤炉排之间。基本上,它在每个单独的笔画中完成三个笔画的工作。这些刷子会随着时间的推移保持良好的形状,即使在剧烈使用时也是如此,舒适、坚固的 18 英寸手柄是两只手安全使用的理想长度。
本产品适用于所有类型的烤架,但不锈钢刷毛会划伤炉排涂层。虽然刷毛可以分离,但它们牢固地连接在一起,并且比大多数金属丝烧烤刷上的刷毛更不容易分离。总的来说,这款烧烤配件因其有效性、易用性、安全性、质量和耐用性而以很高的价格出售。
最好的传统钢丝烧烤刷
BBQ-Aid 烧烤刷和刮板
亚马逊 19.99 美元
这是传统不锈钢丝烧烤刷的理想选择。它有一个刮刀,可以轻松去除格栅两侧最坚硬的堆积物和粘性物质,然后大而倾斜的刷头上坚固、牢固固定的钢丝刷毛会处理其余部分。符合人体工程学的金合欢木手柄握起来舒适,并有一个方便的挂孔。然而,它只是比手大的人在用双手握住它并用双手擦洗时可能喜欢的要短一些。
它是一款坚固、有效、制作精良的产品,价格合理,具有烧烤配件的经典外观。它可用于所有类型的烤架——请记住,不锈钢丝可能会划伤烤架炉排涂层。刷毛不会残留太多粘性物质,这使得产品易于清洁,而且刷头在开始出现磨损迹象时可更换。
最好的预算烧烤刷
Cuisinart 烤架清洁刷和刮刀
亚马逊 9.97 美元
如果您正在寻找最经济实惠的烧烤刷,您可以依靠它来完成工作,而且它的价格并不便宜,它会脱落一堆电线,不要再犹豫了。这款非常实惠的产品来自备受推崇的烹饪配件品牌,具有坚固的不锈钢手柄、刮刀和刷毛。手柄长 16.5 英寸,长度充足,握感顺滑、圆润、舒适。
刷毛线牢固地编织成三排铝线圈,刷头的角度正好适合一些严重的烧烤擦洗。该产品不会生锈或腐蚀,也不会因反复剧烈使用而弯曲变形,而且清洁起来轻而易举。这是一种耐用的物品,可以使用很长时间——尤其是相对于它的低成本而言。
最好的高端烧烤刷
带刮刀的烧烤救援烧烤刷
亚马逊 64.95 美元
如果您愿意在价格范围的高端购买一款出色的烧烤刷,那么这就是适合您的产品。它没有电线松动并可能污染您的食物。相反,它有一个由耐热泡沫制成的清洁垫,并包裹在耐高温的凯夫拉纤维中。只需将头部浸入水中,然后在热的烤架格栅上摩擦,它就会使用蒸汽清洁它们。头部还有一个厚实的不锈钢刮板。
手柄由烹饪级耐热聚丙烯制成,非常坚固且舒适,其巧妙设计的弧形轮廓有助于轻松有效地擦洗。清理也很容易;整个东西是洗碗机安全的,你甚至可以拆下擦洗头并将其扔进洗衣机(并在适当的时候更换它)。
最好的黄铜丝烧烤刷
Grillaholics Essentials 黄铜烧烤刷
亚马逊 20.95 美元
要获得强力但更柔软的擦洗效果,这款不锈钢黄铜丝烤架衬套一定会大受欢迎。如果您担心刮伤烤架格栅上的瓷器、陶瓷或其他涂层,这是比不锈钢丝刷更好的选择。如果您担心电线掉落,这款产品具有安全、密密麻麻的刷毛,并经过三重机器测试,符合最高安全标准。
18 英寸的手柄足够长,可以用两只手操作,并且与热烤架表面保持安全距离,设计也很舒适。它的三个清洁头可帮助您更轻松地在格栅之间进行清洁,从而使清洁过程更加高效且体力要求更低。总而言之,使用此刷子清洁所需的压力相对较小。只有一个警告:因为刷毛非常密集,所以这个工具比其他许多工具更难清洁。
最好的无毛烧烤刷
Kona Safe/Clean 烧烤刷
亚马逊 20.46 美元
该产品通过消除刷毛消除了刷毛松动和可能污染食物的担忧。相反,它具有三排紧密盘绕的重型不锈钢丝,可安全用于所有类型的烤架——甚至是瓷器和陶瓷。它的使用寿命比带钢丝刷头的产品长得多,考虑到它的售价与那些不太耐用的产品的价格相同,这很好。
其符合人体工程学的手柄非常舒适,长度适合手头的工作。该工具重量轻且易于使用,但仍具有刚性、坚固的设计。此外,超宽的头部让您一次通过就可以覆盖更多的烤架地面,减少清洁烤架的时间和精力。用完后,您可以将这把刷子放入洗碗机中。
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