如果您真的想在感恩节(或任何场合)给您的晚餐客人留下深刻印象,请选择从头开始制作的新鲜土豆泥。虽然需要付出更多的努力,但绝对值得:与即食土豆泥相比,新鲜土豆泥的钠含量低得多,但膳食纤维含量高得多。新鲜土豆更健康——更不用说,它们味道更好。但是,如果您想要真正的土豆泥,而不是开箱即用的干土豆片,您需要一台土豆捣碎机或碾米机来在家完成这项工作。对于那些不太清楚什么是捣碎机或碾米机的人,您很幸运!我们已经解释了土豆捣碎机和碾米机之间的区别,列出了购买土豆捣碎机和碾米机时的考虑因素,并在 2022 年选出了最好的土豆捣碎机和碾米机。
马铃薯捣碎机和碾米机有什么区别?
这款不起眼但非常有效的马铃薯捣碎器由两个关键部分组成:坚固耐用的手柄和坚固平坦且带有孔洞的底座。这些孔可以是切口或成型金属。例如,平头捣碎器的底座类似于淋浴喷头,上面有几十个小孔。单线捣碎机的底座由锯齿形金属片制成,在每个峰谷之间留有大量空白空间。当您的马铃薯摆脱这两个空间之间产生的压力时,它会被捣碎。
碾米机是一种马铃薯捣碎机,除了碾米机,你可以在一个叫做料斗的隔间里碾碎你的食物。您使用柱塞将产品压入料斗中的孔。当马铃薯离开时,它会变成精致的米粒状碎片,因此得名。你可以把任何你喜欢的东西粘在米饭上,比如豆子、防风草、花椰菜和萝卜;天空是极限。与捣碎机相比,碾米机会制作出更精致的产品,捣碎机会给您提供粗糙的粗糊状食物。
(资料图)
现在我们了解了差异,让我们研究一下在选择您自己的马铃薯捣碎机或碾米机时需要考虑的因素。
购买马铃薯捣碎机或 Ricer 时应考虑的事项
​头部和料斗配置:​ 我们可以说头部和料斗配置是这些器具中最重要的元素。为了获得更顺畅的结果,您会希望您的捣碎机或碾米机具有带孔和带齿的头部。使用单线头,您将获得更加均匀的结果。较大的穿孔需要较少的力量或努力,因此如果您感到疼痛,这可能是一个主要的决定因素。较小的头部将需要更大的力,并会导致糊状物更粗糙。
​尺寸:​ 捣碎器的头部越大,您捣碎的速度就越快。然而,一些大头捣碎器可能难以处理和储存。与平底捣碎机相比,钢丝捣碎机可以轻松放入角落。
​材料:​ 大多数捣碎器和碾米器均由不锈钢制成。这是因为不锈钢不会生锈而且非常耐用(不会弯曲)。但是,如果您打算直接在不粘锅中捣碎土豆,您可能需要选择由较软的塑料或尼龙制成的捣碎器,以避免刮伤涂层。
​手柄:​ 选择马铃薯捣碎器时,手柄很重要。您需要它能够舒适地握在手中,并且结实耐用。根据经验,尽量选择带有一体式手柄的捣碎器,因为您要避免可能导致破损的薄弱区域。
易于清洁:如果您的捣碎机或碾米器难以清洁,您可能会避免使用它,因为捣碎土豆并不是一件干净的工作。在大多数情况下,由不锈钢制成的土豆捣碎器和碾米器可以用洗碗机清洗。带有许多可能卡住马铃薯的角落和缝隙的捣碎器将更难清洁,即使在洗碗机中运行也可能无法彻底清洁。尼龙捣碎器可能是最难清洁的,因为食物颗粒容易粘附在其表面。
考虑到这些因素,让我们关注市场上最好的捣碎机和碾米机:
最佳整体马铃薯捣碎机
Zyliss 土豆捣碎器,不锈钢
亚马逊 16.99 美元
Zyliss 土豆捣碎器优雅时尚,手感柔软,抓握舒适,使用这款土豆捣碎器变得轻而易举。它由 18/10 不锈钢制成,防锈、防腐蚀、高度耐用并且能够承受真正的打击(或捣碎,如果您愿意的话)。
由于较小的内孔和较大的外孔的组合,它还有望减少结块。制造商承诺,这种模式比其他捣碎机更快地提供最终产品,从而制作出美味、蓬松的土豆泥。还有一个很棒的集成挂钩,便于存放。另一个集成到捣碎器中的有用元素是硅胶碗刮刀,它可以帮助您从捣碎碗中刮出每一口美味的食物。
€‹一目了然:€‹
€‹尺寸:€‹ 13.19" x 3.74" x 3.74"(长 x 宽 x 高)€‹重量:€‹ 8.8 盎司。​材质:​ 不锈钢​洗碗机友好:​ 是最好的单线马铃薯捣碎机
KitchenAid 美食不锈钢丝捣碎机
亚马逊 13.22 美元
虽然能够捣碎土豆,但这款捣碎机非常适合其他根茎类蔬菜、鳄梨、苹果和坚果。它由厚不锈钢制成,经久耐用且防锈,您可以在捣碎后将其放入洗碗机中。
它还设计有符合人体工程学的手柄,握感舒适。手柄上的细节也令人印象深刻,如凹陷徽标、镀铬垫和不锈钢端盖。如果您对这款土豆捣碎机不满意,可以退货,因为它提供一年无忧更换政策。
€‹一目了然:€‹
€‹尺寸:€‹ 10.43" x 3.15" x 4.92"(长 x 宽 x 高)€‹重量:€‹ 8.8 盎司。​材质:​ 不锈钢​洗碗机友好:​ 是最简单易用的土豆捣碎机
OXO Good Grips 顺滑马铃薯捣碎器
亚马逊 15.99 美元
如果您正在寻找一款捣碎器来简化工作,那么 OXO Good Grips Smooth Potato Masher 正是您所需要的。其精细的网格图案可确保您捣碎的土豆丝般柔滑。您也可以将这款捣碎机用于其他根茎类蔬菜和水果。其耐用的不锈钢结构使其可以捣碎各种农产品。
真正使捣碎更容易的是金属中的“打孔”设计,以及柔软、宽大的手柄,您也可以获得舒适的抓握感。这款捣碎器可用洗碗机清洗且不含双酚 A。然而,它的多个小孔可能会卡住食物颗粒,这使得第一次清洗时更难完美清洁。
€‹一目了然:€‹
​尺寸:​ 6.13" x 4" x 3"(长 x 宽 x 高)€‹重量:€‹ 3.99 盎司。​材质:​ 不锈钢​洗碗机友好:​ 是最佳整体马铃薯碾米机
OXO Good Grips 3 合 1 可调节马铃薯碾米机
亚马逊 36.95 美元
OXO 凭借其可调节马铃薯碾米器再次上榜。凭借其拉丝不锈钢饰面和柔软舒适的防滑手柄,它易于使用且性能出色。碾米机有一个方便的手臂,在料斗室外有一个凹槽,可以将其锁定在锅上的适当位置,因此您可以轻松地将内容物直接捣碎。
通过三个可调设置,您可以转动旋转的不锈钢圆盘,根据您的口味将稠度更改为精细、中等或粗糙。精细的设置非常适合制作蓬松的土豆泥和面疙瘩。将它设置为中等是 spaetzle 的理想选择。在粗糙的设置下,您将能够为小孩子们制作出令人惊叹的厚实苹果酱。虽然它对洗碗机友好,但为了实现更彻底的清洁,您可以取出磁盘并单独清洗。
€‹一目了然:€‹
€‹尺寸:€‹ 16.62" x 5" x 5.5"(长 x 宽 x 高)€‹重量:€‹ 2.82 盎司。​材质:​ 不锈钢​洗碗机友好:​ 是最具创新性的土豆碾米机
Joseph Joseph 螺旋马铃薯碾米机
亚马逊 19.99 美元
虽然此列表中的所有其他捣碎器和碾米器都是由不锈钢制成的,但尼龙制成的 Joseph Joseph Helix 马铃薯碾米器非常具有创新性,我们不得不提及它。它不是依靠蛮力将料斗中的农产品捣碎,而是采用了创新的水平扭曲设计。这种螺旋设计意味着您可以在不使自己紧张的情况下启动压力。
手柄的尼龙结构坚固耐用,而料斗则由耐用的不锈钢制成。这些材料易于清洗,而且都可用洗碗机清洗,不含双酚 A 且食品安全。对于患有关节炎或其他疼痛的家庭厨师来说,这款用户友好的碾米器使碾米成为一种更加舒适的体验。
€‹一目了然:€‹
​尺寸:​ 10.43" x 3.58" x 3.7" 英寸(长 x 宽 x 高)€‹重量:€‹ 1.06 磅。​材质:​ 尼龙、不锈钢​洗碗机友好:​ 是
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