世界报道:如何使用榨汁机榨番茄汁_送女朋友百天纪念礼物

你需要的东西

2个大平底锅

【资料图】

碗

冰水

平底锅

筛

罐头架

罐头罐

罐装平盖

罐头螺旋盖

毛巾

刀

钳

罐装番茄汁抓住了那个夏天的水果。

榨汁机是从梨、胡萝卜、甜菜和绿叶蔬菜等水果和蔬菜中榨汁的便捷方式。大多数榨汁机使用精细的格栅和离心力将果汁与固体分离。柑橘类水果在榨汁前应去除果皮和果皮内的苦白色部分。使用或不使用榨汁机，西红柿都可以轻松榨汁。罐装番茄汁可以在凉爽的冬日保留夏天的味道。

第1步

洗西红柿。将锅装满水，煮沸。将西红柿放入沸水中。当水再次沸腾一分钟时，取出西红柿并将它们放入冰水中一分钟。皮肤应该滑落。删除它们。

第2步

将西红柿放入榨汁机中。您可能需要将西红柿切成四等分，具体取决于您拥有的榨汁机的品牌和型号。将西红柿推过榨汁装置。收集果汁。

步骤 3

在平底锅中加热果汁，直到果汁沸腾。煮沸 10 分钟，以释放可能已经通过榨汁机的碎屑中的所有汁液。西红柿很软，而且容易糊状，而不是像苹果或芹菜那样干净地榨汁。通过筛子过滤果汁以去除种子。

第四步

在平底锅底部放一个金属罐头架，大到足以容纳罐子，高到足以让罐子顶部至少有 1 英寸的水。将锅装满水。将罐子放入锅中。确保罐子里面装满了水。煮沸 10 分钟。把盖子放在一个单独的碗里。将沸水倒在盖子上。

步骤 5

将罐子从沸水中取出，倒置在干净的毛巾上。把右边朝上，用勺子舀入非常热的番茄汁，直到距离顶部 1/2 英寸以内。用刀穿过果汁以释放任何残留的气泡。擦掉罐子的顶部。在顶部放一个平盖，然后拧上有边的盖子。

步骤 6

将装满的罐子放回罐头架顶部的大锅中。它们不应相互接触或接触锅的侧面。在罐子和锅的侧面之间保持 2 英寸的空间。将水重新煮沸 10 分钟。

步骤 7

用钳子夹住罐子的侧面而不是盖子，将罐子从水中取出。静置 12 小时。触摸盖子的顶部并在中心向下推。它不应上下弯曲，而是形成一个不会移动的真空密封。存放在阴凉黑暗的地方。

提示

当您打开番茄汁罐时，真空被打破时应该会发出“啪”的一声。

如果您没有榨汁机，请在去除核心后粗略切碎西红柿。加热以释放果汁。

警告

如果您对自制罐装果汁有任何疑问，请将它们扔掉而不是食用。