你需要的东西
火腿
1 磅深红糖
¼ 磅黄油
【资料图】
¼ 杯水
¼ 杯浓缩橙汁
1/8 茶匙。肉桂
1/8 茶匙。肉豆蔻
烤盘
平底锅
铝箔
涂有黄油和红糖的火腿是晚餐或特殊活动的美味主菜。为了获得糖和黄油的全部风味，您必须将它们与液体混合物混合，通常是水和苹果汁或橙汁。这有助于在烹饪过程中保持火腿多汁和美味。烤火腿的意思是在烹饪时定期在肉上刷一层釉，让味道不断地浸入肉中。
步骤1
将糖、黄油和水混合在平底锅中，小火慢炖至黄油融化。
第2步
将橙汁、肉桂和肉豆蔻加入锅中，搅拌并用文火煮至糖完全溶解。
步骤 3
从热源中取出并放在外面以用于给火腿涂上糊状物。
步骤4
通过在火腿上刷上釉来给火腿涂上糊状物。你想用足够的量来覆盖火腿，但不要用完所有的黄油和红糖釉。
步骤 5
在衬有箔纸的烤盘中以 325 度烘烤火腿 1 小时 10 分钟。
步骤 6
每 10 分钟涂一次火腿。烤火腿时，只需轻轻拉出烤架，再次刷上火腿上的釉料，然后将烤架放回原处。
步骤 7
烘烤火腿的最后 5 分钟。这有助于使釉料焦糖化。
步骤 8
将火腿从烤箱中取出，静置 5 分钟，然后再切，让汁液沉淀下来。
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