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您可能购买的迈耶柠檬树(Citrus meyeri)是“改良迈耶”品种。 20 世纪 70 年代,在大多数地区,标准的、含有疾病的迈耶柠檬被该品种取代。与许多其他柑橘类水果一样,您需要正确地收获迈耶柠檬,以确保水果的味道最好。迈耶柠檬树生长在美国农业部植物抗寒区 8b 至 10 的温暖气候中。
收获和冰冻天气
迈耶柠檬很可能全年都会在树上结果,这意味着全年都可以收获。如果预计天气会结冰,这可能会造成问题。最好在无霜气候下种植迈耶柠檬,但在气候稍冷的情况下,您可以将它们种植在花盆中。如果预计气温将低于冰点,请将盆栽迈耶柠檬移至室内,或从地下树上收获所有果实并彻底浇水,以湿润根部周围的土壤。在冻结之前采摘水果可以保护水果和树木免受冻结损坏。如果您从树上摘了太多柠檬而无法立即使用,请榨汁并冷冻。
迈耶柠檬和成熟度
柠檬(包括迈耶柠檬)的颜色并不是水果是否成熟的唯一标志。由于迈耶柠檬的味道比标准柠檬更甜,因此了解何时收获水果非常重要。颜色变化表明您的迈耶柠檬可能已经准备好了,但您应该品尝一两个水果以获得甜酸的味道。当迈耶柠檬味道最好的时候就是你需要采摘它们的时候。从树上摘下柠檬后,它们不会变得更甜。
收获方法
如果你种植一棵嫁接的迈耶柠檬树,两年后你可能会看到果实,但从幼苗开始,你至少需要四年才能从树上摘果子。当您确定迈耶柠檬的味道适合采摘时,用修枝剪将果实从树上剪下来,距离果实上方 1 英寸。这样可以防止撕裂迈耶柠檬的薄皮。如果您在收获过程中不小心刺破或撕裂了柠檬的果皮,请立即使用它们或将其丢弃,因为对果皮的任何损坏都可能会促使水果在撕裂处滋生细菌。您也可以轻轻地将果实从树上拉下来,同时扭转它以将其从茎上松开。如果您选择此选项,请注意柠檬上是否有破损的皮肤。
未来的水果生产
这是一个神话,认为所有的果实都需要从树上摘下来才能生长出未来的作物。迈耶柠檬的果实是在新枝上结出的,而不是在今年早些时候结出果实的旧枝上结出的。如果您无法一次使用所有水果,请在树上留下一些。它不会减少树以后产生的果实数量,并且像任何其他柑橘一样,存储迈耶柠檬的最佳地点是在树上。
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