【资料图】
球芽甘蓝是一种独特的花园添加物，因为它们作为一种本土蔬菜相对新颖，而且球芽甘蓝实际生长的茎很高。成熟的球芽甘蓝植物长满了叶子，在大部分农作物枯萎后仍然屹立不倒，并在冬季继续生产食物。
数量
球芽甘蓝会被多次采摘，而不是一次。每次采摘都会刺激茎上新的生长，然后可以重新收获。在温暖的天气里，每一到两周收获一次，产量在两到六颗豆芽之间。一旦寒冷天气到来，收获期就会推迟三到四个星期，但收获时会产生 10 到 15 个豆芽。虽然每根茎的芽芽数量没有固定，但一株植物最多可产生 3 磅的芽芽。
种植
抱子甘蓝是一种凉爽气候作物，在夏季种植，在秋季和初冬收获。这意味着它们是在春季末种植的，通常是在六月初。您可以将种子以 12 至 18 英寸的间隔放置在 24 至 30 英寸的行中进行家庭种植，也可以在室内种植四到六周后移植种子。种子和移植物都可以在初夏进入地下，因此为了尽早收获，请开始在室内种植。
文化
球芽甘蓝需要大量的氮，以及其他主要营养素，钾和磷。为了鼓励良好的生产，确保土壤含氮量高。在生长季节中期施用商店购买的肥料，例如10-20-10或13-13-13，或使用陈化的鸡粪。这种极好的天然氮源应在种植后三周以每株植物 1 夸脱的比例施入植物基部周围的土壤中。
收成
由于晚春种植的球芽甘蓝大约需要 85 至 95 天才能成熟，因此它们通常在初秋首先成熟。豆芽首先在茎的下部成熟，因此当它们直径为 1 至 2 英寸且摸起来坚硬时开始收获。如果叶子变黄了，那就肯定是采摘的时候了，否则豆芽就会失去味道。
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