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火腿通常是特殊节日晚餐的主菜。无论您是为人群烘烤整条火腿,还是为亲密的家庭聚会烘烤半条火腿,装饰都能将其变成优雅且具有视觉吸引力的餐点焦点。装饰物可以反映釉料的味道,主要用作装饰品或补充膳食的配菜。
风味装饰
您可以用更简单、更省时的技术为火腿注入风味,而不是给火腿上釉。使用厨房中最锋利的无锯齿刀在火腿的脂肪侧刻出一到两英寸的菱形图案。将整个丁香粘在钻石的每个点上。你的火腿不仅看起来很漂亮,而且丁香的味道给肉注入了辛辣的味道,与火腿的咸味相得益彰。用沥干的罐装菠萝圈装饰火腿的外部,赋予火腿表面淡淡的甜味,并在火腿烘烤时很好地焦糖化。将菠萝片固定在火腿上,茎部放在樱桃上。
水果装饰
将烤火腿转移到盘子上后,在烤火腿周围装饰上水果。桃干、杏干、樱桃干和菠萝干都很诱人,与火腿的味道相得益彰。梅子和醋栗也是漂亮又美味的水果配菜。将小串葡萄放在火腿的底部,散布新鲜的草莓、樱桃、覆盆子、黑莓、蓝莓或蔓越莓,为火腿增添美丽和淡淡的香气。为了营造热带主题,可以在火腿周围装饰雕刻的新鲜猕猴桃、芒果和菠萝。在火腿周围放上色彩鲜艳的糖衣水果和扭曲绑扎的柑橘皮,作为节日晚餐。
蔬菜装饰品
大而大胆的蔬菜巧妙地排列在火腿周围,将其展示为餐点的明星,并为您的餐桌增添了色彩的聚宝盆。用羽衣甘蓝和绿叶生菜叶排列在盘子上,并将火腿放在中间,以达到戏剧性的效果。火腿周围放着不同类型和颜色的南瓜,鲜绿色的球芽甘蓝和亮橙色的小胡萝卜的混合物也是诱人的。用鲜切的青椒、黄椒和红椒围住火腿,装点春天的餐桌。
香料、香草和坚果
香料、新鲜香草和坚果是简单的装饰,可以快速轻松地改善火腿的外观。新鲜的迷迭香和百里香小枝,以及芳香的新鲜鼠尾草和薄荷,增添了令人陶醉的美食气息。巧妙地将肉桂棒和松果与去壳山核桃和核桃混合在一起,为餐桌增添温馨、老式的精致感。
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