巧克力和草莓总是很好的组合！无论是在特殊场合、假期还是只是过夜，巧克力草莓都是完美的甜点。用一把厨房用品和配料试试这个简单的食谱，你很快就能做出几十个。
你需要的东西
1 箱或至少 12 颗新鲜草莓
1 袋融化的巧克力或巧克力片（半甜或黑巧克力）
(资料图)
双锅炉或热安全容器和锅
搅拌勺
羊皮纸
纸巾
曲奇表
第 1 步：准备 Cookie Sheet
用羊皮纸衬里准备你的饼干表。
第 2 步：清洗草莓并晾干
用水轻轻清洗草莓，然后用纸巾拍干。准备融化巧克力时，将它们放在干净的纸巾上。
提示
如果完全干燥，草莓与融化的巧克力搭配效果最佳。
第 3 步：将锅装满水
将双锅炉底锅中的一半水注满，然后将水烧开。水沸腾后，将热量调至中低档。
第 4 步：准备双锅炉
将双锅炉（或热安全容器）的顶锅放在底锅的顶部。
提示
底锅中的沸水会融化顶锅中的巧克力。
第 5 步：将巧克力倒入顶锅中并搅拌
将巧克力倒入顶锅中，然后开始用搅拌勺慢慢搅拌巧克力。不断混合巧克力以防止其燃烧。
提示
确保在融化巧克力时使用热安全勺子，不要让它在顶锅中放置太久，否则它会燃烧。将火焰保持在中低档并检查你的水位，巧克力融化时它应该大约一半满。
第 6 步：将草莓浸入巧克力中
巧克力完全融化后，将草莓 ½ 或 ¾ 度浸入巧克力中并旋转。轻轻抖掉多余的巧克力或用搅拌勺刷掉。
第 7 步：将巧克力蘸草莓放在饼干片上
轻轻地将蘸有巧克力的草莓放在准备好的饼干纸上使其变硬。对所有草莓重复步骤 6 和 7。
第8步：冷藏草莓
将巧克力覆盖的草莓放在饼干纸上，将完成的草莓放入冰箱 1 至 2 小时后再食用。
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