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你需要的东西
木糖醇粉
木糖醇晶体
木糖醇是一种糖醇，通常用作烹饪和烘焙中的糖替代品。这种物质是从各种浆果、李子、玉米、燕麦和蘑菇中提取的，它含有与普通糖大致相同的甜度。然而，木糖醇甜味剂对牙齿更有益，热量比糖低，而且对糖尿病患者安全。虽然它仍然对血糖有影响，但与普通糖相比，其影响较小。用木糖醇甜味剂烹饪是小菜一碟，它可以用于任何通常使用糖的地方。
步骤1
从当地的超市或健康食品商店购买优质木糖醇甜味剂，或从信誉良好的在线零售商处批量订购。这种物质通常以粉末或晶体形式提供，这两种形式都可用于烹饪、烘焙或任何其他通常使用糖或糖替代品的地方。
第2步
将木糖醇代糖添加到谷物中，撒在水果或吐司上，甚至用它来增甜茶和咖啡。就像您为这些目的使用普通砂糖一样使用。例如，如果您通常在咖啡中加入一汤匙糖，则改为加入一汤匙木糖醇粉或水晶糖。
步骤 3
在烹饪和烘焙食谱中使用粉状木糖醇甜味剂作为糖的替代品。用木糖醇代替每个食谱中的全部糖分。例如，如果食谱需要 1 杯糖，请改用 1 杯木糖醇粉。
步骤4
在烹饪和烘焙中使用木糖醇晶体作为糖的替代品。用木糖醇晶体代替食谱中一半的糖。晶体通常比该物质的粉末更甜。从这里根据您的口味进行调整，如果组合不够甜，则添加更多水晶，或者当混合物太甜时，减少水晶的数量。
提示
使用木糖醇甜味剂烹饪时，您可能需要根据家人的口味调整用量。有些人发现它的味道比糖还甜，而且木糖醇的用量比食谱中的砂糖少。试验并找出最适合您的方法。请记住，在烹饪中木糖醇甜味剂的用量过少总比过多好。如果食物不够甜，您总是可以添加更多，但稀释起来要困难得多。
警告
木糖醇对狗和猫可能是致命的。始终放在宠物和小孩够不到的地方。
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