你需要的东西
滑块肉饼（每个约 2 盎司）
(资料图片)
盐
胡椒
抹刀
滑块汉堡面包
微型汉堡——或称“汉堡汉堡”——可以追溯到 1916 年，由堪萨斯州威奇托市 White Castle 的创始人发明。虽然您可以在许多餐厅找到很棒的滑块，但在家烹饪它们还是有话要说的。对于烤架来说太精致了，平底锅煎炸是烹饪这些小巨人的舒适食物的最佳方法。一个薄馅饼和一个热锅将为您提供一个完美烹制的汉堡，浇头和调味品由您决定。
步骤1
形成你的滑块肉饼，使它们很薄，不超过 1/4 英寸厚。用盐和胡椒轻轻调味。
第2步
将一个大煎锅放在中高火上。加热时在锅上撒盐。
步骤 3
一旦非常热但不冒烟，将滑块快速添加到锅中。根据它们的大小，您可以一次在平底锅中放入大约三个或四个滑块。小心不要把锅挤得太满。
步骤4
将肉煎约 20 至 30 秒。
步骤 5
翻转滑块，再煮一到两分钟，具体取决于您想要的熟度。
步骤 6
从锅中取出煮熟的滑块肉饼，然后将它们转移到烤面包上。倒掉锅里多余的脂肪，然后用剩下的肉饼重复第三步到第五步。
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