【资料图】
蔗糖是我们称为食糖的物质。它来自甜菜或甘蔗。从甘蔗中提取的蔗糖通过多个步骤提取,包括提取、蒸发和干燥。
提取果汁
甘蔗一旦被采摘,就会被运送到磨坊。在那里,甘蔗被钢辊压碎以提取果汁。
蒸发液体
将果汁煮沸以制成糖浆。糖晶体在这个阶段开始形成。糖晶体与糖浆的其余部分分离。
干燥晶体
分离出糖晶体后,将它们干燥并储存。正是在这个阶段,糖将被精炼和分级。
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