环球观热点：如何收获和储存圣罗勒_送礼物礼盒里的香烟怎么摆放好

确保妥善存放您的圣罗勒。

圣罗勒，在印度被称为图尔西（Ocimum tenuiflorum，美国农业部抗寒区 10-12），具有温暖的辛辣香气和温和的辛辣气味。这种香甜、独特的香草在采摘后不会保存很长时间，因此您需要将收获的罗勒晒干或冷冻，以便在隆冬使用。圣罗勒应该在开花前收获，不要让它结籽，因为两者都会影响味道。如果你想要干圣罗勒混合物中花朵的颜色，请等待花头开放。

圣罗勒的显着特征

圣罗勒是一种一年生、短命的多年生植物或亚灌木，属于薄荷科唇形科，原产于南亚的热带和亚热带地区。它与烹饪用的甜罗勒 (Ocimum basilicum) 密切相关，但圣罗勒的叶子不是纯绿色，而是紫色。此外，据NC State Extension称，甜罗勒的花朵比圣罗勒更大，寿命也更长。

(资料图)

圣罗勒具有直立、多分枝的习性，并迅速达到约 3 英尺的成熟高度。它在充足的阳光下种植时表现最佳，并且可以耐受多种土壤，前提是它们排水良好并且不会保持湿润。高度芳香的长方形叶子多毛，长约 1 至 3 英寸，宽约 1 英寸。管状花的颜色有粉红色、白色或淡紫色。如果容器底部有排水系统，圣罗勒也能很好地种植在容器中。

当谈到何时采摘罗勒时，为了获得最佳风味，您应该在神圣的基本植物开花前收获它。虽然花朵可以食用，但如果允许罗勒开花，罗勒会呈现苦味。根据爱荷华州立大学的说法，您还可以在花朵开始形成时和植物播种前剪掉花朵，从而延长收成。

收获圣罗勒植物

第 1 步：准备收获

在一天变热之前的清晨收获圣罗勒，因为罗勒的味道最好。使用干净的修剪工具或剪刀剪掉罗勒，这样就不会将任何疾病传染给植物。用酒精之类的东西擦拭刀片。

第 2 步：收获圣罗勒植物

使用干净的工具，从圣罗勒植物上剪下所需的叶子和茎部分。不要剪掉一半以上的植物，这样它就可以重新长出额外的叶子，你可以在几周后继续收获。捏掉任何变色或损坏的叶子。

第 3 步：将罗勒存放在水中

将您不打算立即使用的新鲜圣罗勒存放在一杯水中。新鲜切下的罗勒茎可以很好地放置在装有水的容器中，并在厨房柜台上存放几天。

第 4 步：干燥圣罗勒

用麻绳将几束罗勒绑在一起晾干，然后将它们倒挂在阴凉、避光和通风良好的地方。干燥后，您可以将叶子粉碎并将它们存放在塑料容器中。干圣罗勒可以保存一年左右。

第 5 步：冷冻圣罗勒

首先从茎上取下叶子并将它们放入食品加工机中切碎，从而冷冻圣罗勒。切碎后，在混合物中加入少许水或油，倒入冰块托盘中并冷冻以备将来使用。冷冻圣罗勒可以保存一年左右。

你需要的东西

修剪工具

剪刀

酒精

玻璃

缠绕

塑料容器

食品加工机

油

冰块托盘