你需要的东西
蛋
小平底锅
盐
(相关资料图)
直针
勺子
蛋杯
如何制作半熟的鸡蛋。煮鸡蛋很简单，但煮鸡蛋需要一点专业知识才能做好。虽然你想让蛋清变硬，但柔软的黄色蛋黄应该很容易从中心流出。美味的流淌的蛋黄可以完美地蘸上吐司、培根和其他早餐点心。
步骤1
从室温下的鸡蛋开始。如果您将鸡蛋放在冰箱中，请在烹饪前将它们放在柜台上约 30 分钟。在将鸡蛋放入沸水中之前，先将鸡蛋放在温水中。
第2步
使用较旧的鸡蛋煮沸，因为较新鲜的鸡蛋往往更难剥皮。为获得最佳效果，请确保您的鸡蛋至少比纸箱上的包装日期早 5 天。
步骤 3
使用刚好能装下鸡蛋的平底锅。如果平底锅太大，鸡蛋会反弹并破裂。加入足够的水来淹没鸡蛋，而不是一直装满锅。加入一匙盐，使鸡蛋更容易剥皮。
步骤4
烧开水。用直针小心地在每个鸡蛋较大的圆形末端扎一个洞。该孔可让蒸汽在烹饪时离开鸡蛋，防止鸡蛋破裂并帮助鸡蛋均匀烹饪。
步骤 5
等待水沸腾，然后用勺子轻轻地将鸡蛋放入水中。等待水再次完全沸腾。把火调小到文火。小鸡蛋炖 4 分钟，中到大鸡蛋炖 5 分钟，超大鸡蛋炖 6 分钟。
步骤 6
时间一到就把锅从炉子里拿出来，把鸡蛋放在冷水下。将它们放在冷水中 2 或 3 分钟，然后将它们放入蛋杯中即可食用。
热图推荐
大货车为避让变道车辆撞向桥墩 没有造成人员伤亡
提升农作物秸秆利用效率 西洋店镇积极探索秸秆利用
倡导夜间加油 助力北京能源与自然和谐共生
贝佐斯将于第三季度辞去亚马逊首席执行官 担任董事
最近更新