世界资讯：如何在电烤炉中煮米饭_13岁女儿给爸爸生日礼物送什么礼物好

米

烤盘

(相关资料图)

网状过滤器

大米是用途最广泛的主粮之一。大米是世界上使用最多的谷物之一，有多种品种和风格。虽然大米通常在炉子上煮熟或蒸熟，但还有许多其他方法可以使用。只需几个简单的步骤，您就可以在电烤炉中煮米饭。

步骤1

准备烹饪时清洁米饭：将米饭倒在平坦的表面上，例如烤盘。把米饭挑出来，扔掉任何变色或其他不需要的谷物。清除任何小石子、昆虫或其他不受欢迎的东西。把洗干净的米放在一个单独的容器里，重复这个过程，直到所有的米都干净为止。

将米饭倒入网状过滤器中。彻底冲洗大米，让水流过它至少 30 秒。（一些大米制造商在碾磨过程中使用滑石粉，它有一些毒性。）漂洗还会去除表面淀粉，并使米饭在煮熟后不那么粘。

如有必要，将米饭浸泡。某些类型的大米，如印度香米，需要在烹饪前浸泡。较老的大米也将受益于浸泡、软化谷物和防止破碎。将米浸泡约30分钟，然后沥干水分，以免在煮饭过程中加水过多。

将电烤炉预热至 425 华氏度。根据您的大米类型或包装说明，以适当的比例将大米加水加入烘烤器。如果没有说明，请遵循两份水与一份大米的标准比例。如果米饭没有完全被水覆盖，请添加额外的水。

把水烧开。让米饭煮沸，白米煮 5 分钟，糙米或其他全麦米煮 8 分钟。揭开烤炉，搅拌米饭。重新盖上电烤炉，将温度调低至 350 华氏度。 30 分钟后检查米饭。如果没有完成，再煮五到十分钟。

在煮沸之前在烘烤器中加入少许盐。水中的盐粒有助于沸腾。

留意烘焙机中的水位。水很容易通过蒸汽流失，导致米饭烧焦。