实时：蒙大拿州的野生食用菌_闺女13岁生日适合送什么礼物呢

(相关资料图)

蒙大拿有许多不同类型的食用菌。

蒙大拿州的野生食用蘑菇是业余和专业蘑菇猎手的美味佳肴。虽然有许多可食用的物种，但请记住一句话：切勿采摘您不确定的蘑菇，也不要依赖从其他地区或国家学到的知识。

虽然许多蒙大拿蘑菇出现在春季，但有些蘑菇最好在秋季采摘。新的蘑菇猎人应该在经验丰富的向导的带领下外出，并手拿带插图的蒙大拿蘑菇指南。

杏果冻蘑菇

杏果冻蘑菇 (Guepinia helvelloides) 是其物种的唯一成员。也被称为蜜饯红色果冻真菌，这种颜色从橙色到粉红色的蘑菇生长在针叶林富含腐殖质的土壤中，有时会从倒下腐烂的树上长出来。它被描述为具有喇叭状的形状和杏干的质地。从春季到秋季寻找这些蘑菇的单个和集群。

熊头菇

熊头菇 (“美洲猴头菇”) 也被称为梳齿菇、针叶树珊瑚和西部珊瑚刺猬蘑菇，是一种令人印象深刻的白色至奶油色生长物，秋季生长在倒下的针叶树上。悬垂的树枝有点像奇特的钟乳石或冬天挂在屋檐上的冰柱，因此它的另一个俗名是：冰柱蘑菇。

牛肝菌蘑菇家族

牛肝菌家族有许多成员，但在蒙大拿州要寻找的是牛肝菌王 (“Boletus edulis”)。它有餐盘那么大，秋天时在橡树下被发现。为了将它与会让您生病的类似蘑菇区分开来，假王牛肝菌 (“Boletus huronensis”) 更常出现在铁杉林中；只需看看引擎盖的底部。王牛肝菌的茎发白，皮肤呈米色，毛孔细小。假王牛肝菌呈淡黄色，带有黄色孢子，当它们被擦伤时，会变成蓝绿色。

森林蘑菇鸡

生长在硬木树和一些针叶树上的金黄色架状真菌是树林中的鸡（“Laetiporus sulphureus”）。在树干、旧树桩和裸露的树根上发现，这种美味真菌的绒面革外观颜色从亮黄色到橙色不等。孔隙层通常为白色至柠檬黄色。在秋天寻找林中的鸡，但如果这是您第一次使用这种蘑菇，只需尝试一下，以确保您不是少数对这种蘑菇过敏的倒霉蛋。

金鸡油菌

在初秋和落入针叶林土壤中寻找金色鸡油菌 (Cantharellus cibarius)。漏斗形的菌盖从亮橙色到黄色不等，边缘呈波浪状，而底部则有橙黄色的脊，沿着原本光滑的橙色到淡黄色或白色的茎。有几种相似物，但最常见的是南瓜灯（“Omphalotus illudens”），它生长在树桩或埋在地下的木头上，并具有锋利的鳃。

蒙大拿州的羊肚菌

主要的蒙大拿羊肚菌是黄色 (​Morchella esculenta​) 和黑色 (​Morchella elata​)。在晚春沿着河岸和三叶杨树林以及白杨树周围发现，羊肚菌具有大脑般的质地。经验丰富的蘑菇猎人追踪前一年的森林火灾，因为羊肚菌往往出现在燃烧区。虽然羊肚菌的大小和颜色可能会有所不同，但黄色和黑色的羊肚菌帽都牢固地附着在茎上；如果没有附上相似蘑菇的帽子，请不要采摘它。

白松茸

初秋时节，您会在铁杉和白松丛中发现白色松茸 (Tricholoma magnivelare)。这些蘑菇是从土壤中生长出来的，很容易通过它们的辛辣气味来识别。白色松茸坚硬的白色果肉最适合在蘑菇还未成熟时食用，此时菌盖仍处于关闭状态。