煮玉米棒子的 10 个绝妙技巧_送心仪的女孩子什么礼物好一些

夏天有很多值得喜欢的地方，从户外的乐趣到漫长而温暖的夜晚。最棒的事情之一就是新鲜的时令农产品的到来，无论是来自您自己的后院花园还是路边的农贸市场。甜玉米是夏季最受欢迎的季节性食物之一，对我们很多人来说，直到我们咬了一口涂有黄油的新鲜玉米棒子，才感觉像夏天。这里有 10 种我们最喜欢的方法，可以最大限度地增加饮食并减少准备工作。

1.玉米一人份？使用你的微波炉

准备玉米棒子的最常见方法是将其煮沸，但如果您只想自己煮一根玉米棒子，那就太麻烦了。当那些时刻来临时，转向微波炉而不是拿出锅。将整个玉米棒子放入微波炉外壳中，如果您使用的是低功率微波炉，则将其全部放入高温中煮四分钟或更长时间。完成后，使用烤箱手套将其取下。用坚固的刀切掉玉米棒子的茎端，然后从外壳中挤出玉米。它会干净地离开，留下外壳（和麻烦的丝绸）。

微波处理的玉米棒子会整齐地从外壳中滑出。

2. 拂去丝绸

玉米不难煮，但确实需要一些功夫。首先，你需要去壳，也许还需要修剪茎，这样它才能放进你的锅里，然后是丝。丝绸可能是整个过程中最耗时的部分，它顽强地附着在每个耳朵的尖端。如果你手边有一把小刷子，用来在蔬菜煮熟之前清洁它们，那么这就是去除丝线的简单方法。只需将耳朵放在流水下，然后刷在一排排玉米粒之间，以去除丝绸。流动的水会冲走丝线，留下干净利落的耳朵。

【资料图】

您用来清洁新鲜蔬菜的同一把刷子会剥掉玉米上的丝。

3.使用你的慢炖锅

如果你发现仲夏的天气已经太过热和潮湿，那么在你的炉子上放一个大锅煮沸听起来可能并不吸引人。站在那个沸腾的锅旁边可能听起来更糟。如果你有一个慢炖锅，它是一个很好的不用动手的替代品来加热你的厨房。只需将您的玉米装入炊具 - 一个标准的 6 夸脱模型可以容纳六到八个耳朵 - 添加 1/4 杯水并在高温下煮 2 1/2 到 3 小时。完成后，您可以使用炊具保温或涂上黄油并立即上桌。

慢炖锅提供了一种简单、无需干预的准备方法。

4. 使用压力锅

压力锅是传统开水锅的更快替代品。将三脚架（金属丝架）放入炊具底部，像木柴一样以直角堆叠耳朵：在小型号中两个在底部，两个在顶部交叉，或者在大锅中三个和三个。将一杯水倒入炊具中，然后将盖子锁定到位。如果您使用的是电子模型，请将其设置为高；如果您使用的是炉顶压力锅，请将其调高。在压力下烹饪两分钟，然后使用快速释放阀快速减压并停止烹饪。

您的高压锅提供了一种快速、方便的煮玉米的方法。

5. 将玉米放在冷却器中保持热

野餐冷却器用途广泛。它们的正常用途（顾名思义）是为了保持凉爽，但它们也同样擅长保持温度。很高兴知道您是否要为人群准备玉米。不要在有客人的时候把房子蒸出来，也不要把你的锅拖到别人家，而是用你的冷却器让玉米保持温暖，直到需要它为止。用你最喜欢的方法煮玉米，用箔纸包住每只玉米穗，然后将它们放入冷却器中。在它们上面放上可微波加热的袋子——那种你用来治疗肌肉酸痛的袋子——如果有必要，还可以放一条毯子来占据剩余的空间。它们会在惊人的长时间内保持高温。

无论您是在车尾聚会还是在后院庆祝，矛盾的是，冷却器对于保持玉米热度非常有用。

6. 在野餐冷却器中煮玉米

如果你有一个大家庭或活跃的社交生活，很有可能有一天，你会发现自己为太多人煮玉米。有几种方法可以解决这个问题——买一个更大的锅，在烤箱里烤，无休止地烧烤——但这些都不是一个真正吸引人的选择。大量烹饪玉米的最佳方法是使用野餐冷却器。该技术非常简单：去壳并清洁耳朵，装满冷却器并倒入足够的沸水以覆盖玉米。盖上盖子，等半小时，就可以上菜了！

当您需要大量烹饪玉米时，野餐冷却器可能是您最好的朋友。

7. 为人群涂黄油玉米

新鲜、美味的玉米最好的地方之一就是它与黄油的搭配。当您只为一两个人做饭时，管理黄油供应很容易，但当您烹饪大量玉米时，物流就会变得复杂。当然，您可以摆出黄油盘或在每个盘子里放一小块黄油，但这很费时间。一个更好的选择是简单地将几根黄油融化到你的锅或你的野餐冷却器中，如果你正在使用这种方法的话。融化的黄油漂浮在水面上，所以当你拔出每只耳朵时，它会轻松而彻底地涂上黄油。

当您经常做饭时，给玉米涂黄油可能是一项后勤挑战。

8. 给事情增添情趣

玉米只要涂上一点黄油和大量的盐和胡椒就非常美味，但这并不意味着你应该就此打住。它的新鲜甜味与许多其他口味相得益彰，因此请为您的客人提供一些选择。将新鲜的花园香草或磨碎的香料揉入纯黄油中，然后将调味黄油融化在玉米上。它味道很好，而且是保存花园中的草药以供日后使用的好方法。您还可以制作具有不同风味的蘸酱——例如泰国风味或墨西哥风味——涂抹或喷在您的耳朵上以扩大可用选项。可能性是无止境！

普通黄油很好，但调味黄油和辛辣蘸酱会使玉米达到不同的水平。

9. 把剩菜冷冻起来以备后用

虽然它似乎是无穷无尽的，特别是如果你在种植花园时过于热心，但玉米的旺季不会持续那么久。如果你买的太多，煮熟并冷冻多余的东西是有意义的，这样你就可以在今年晚些时候享受夏天的味道。像往常一样煮玉米，或者少煮一点，以便重新加热。一旦它冷却到可以处理，从玉米棒上切下玉米粒并将它们单层铺在平底锅上。冷冻玉米，冷冻后装袋，这样玉米粒就不会结成硬块。当您想要一些时，打开袋子，倒出一顿饭的量，然后重新密封袋子。

在新鲜的时候煮很多玉米，然后冷冻几个月后享用。

10.使用Bundt Pan技巧

切掉玉米粒用于冷冻或“玉米棒子”通常是一个混乱而笨拙的过程。如果您有 Bundt 平底锅或 Angel 食品蛋糕平底锅，则可以简化该任务。当你要切玉米时，竖起你的耳朵，耳朵的尖端放在锅中间的管子里。管子将耳朵固定在适当的位置，而圆盘本身会在谷粒掉落时（以及它们掉落的任何地方）捕获它们。如果您没有 Bundt 平底锅，您可以通过将一个小搅拌碗或小模子倒置在一个较大的搅拌碗中来临时制作替代品。

您最喜欢的 Bundt 平底锅是一种很棒的玉米切割工具。